المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 247 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 247 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90250 مساهمة في هذا المنتدى في 31101 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم |
كبسة اهل المدينة @@
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
كبسة اهل المدينة @@
طبق يشتهر لدى أهل المدينة وهي عبارة عن تمر ودقيق وسمن بري يستخرج من الأغنام
ويشتهر بطعمه المميز ورائحته الخاصة ويقدم عادة مع القهوة العربية
طبعا المكون الاساسي للطبق من التمر ودقيق البر والمكسرات
احد اصناف الحلويات المدينية تشتهر بها منطقة المدينة المنورة
مقادير وطريقة حيسة المدينة على الطريقة الهاشمية(حيسة بني هاشم)
إعداد/السيدة الهاشمية صفاء بنت السيدعبدالله الباز
المقادير :
1ـ واحد كيلو تمر .
2ـ نصف كأس زيت أوسمن أو زبدة أو مخلوط زيت وسمن حسب الرغبه.
3ـ كاس دقيق أسمر أو أبيض حسب الرغبه .
4ـ ملعقه هيل .
5ـ ملعقه قرفه .
6ـ ملعقه زنجبيل .
7ـ ملعقه طحينه سائله .
8 ـ ملعقه قشطة .
9 ـ ملعقه طحينه جامده .
10ـ ملعقه سمسم حسب الرغبه.
11ـ المكسرات(لوز بجلي أو فستق حلبي ) (مسلوق ومحمص ومطحون) النوعية حسب الرغبه.
الطريقة :
1ـ حمي الزيت في القدر .
2ـ يضاف اليه الدقيق .
3ـ يقلب حتى يصبح خليطا سميكا ومتجانسا .
4ـ يرفع من على النار ويضاف اليه الهيل والقرفه والزنجبيل والطحينه والقشطه ممكن إضافة نوع واحد أو إضافتها كلها حسب الرغبة .
5ـ يضاف معجون التمر على مراحل ويقلب جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا .
6ـ تضاف المكسرات نوع واحد أو عددة أنواع حسب الرغبة .
7ـ يشكل حسب الرغبة دوائر أو مكعبات أو قطع .
8ـ في الشكل الأخير ممكن إضافة نوع من المكسرات أو سمسم أوجوز الهند أو خليط السمن مع الدقيق حسب الرغبة .
9ـ يقدم بجوارها خليط السمن مع الدقيق أو الطحينه السائله حسب الرغبه .
10ـ لاحدود للإبداع يمكن إضافة ما تحبين مما يتوافق مع ذوقك .
يقدم مع القهوة أو الحليب أو البن.
بالعافية عليكم
وردة الحب- مؤســـــس الموقــــــع
- جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 4066
تاريخ التسجيل : 01/03/2012
المزاج : هادئة
اااه يا قلبي- مراقبة عامة
- جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 411
تاريخ التسجيل : 28/10/2013
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء مارس 19, 2024 4:35 am من طرف جنى بودى
» تخفيضات هائلة على أثاث المنزل والمفروشات في الإمارات والكويت!
الجمعة مارس 15, 2024 4:24 am من طرف جنى بودى
» تخفيضات هائلة على أثاث المنزل والمفروشات في الإمارات والكويت!
الجمعة مارس 15, 2024 4:02 am من طرف جنى بودى
» اكتشف عالم الديكور بتوفيرات مذهلة: كوبونات الأثاث المنزلي الرائعة
الأربعاء مارس 13, 2024 11:54 pm من طرف جنى بودى
» افضل شركة تنظيف اثاث بالرياض 20% خصم
الخميس فبراير 29, 2024 4:00 pm من طرف ranamohamed
» افضل شركة شراء اثاث مستعمل بالرياض لأعلى سعر
الأربعاء فبراير 28, 2024 6:10 pm من طرف ranamohamed
» افضل موقع تصميم وتفصيل خيام
الأربعاء فبراير 28, 2024 5:57 pm من طرف ranamohamed
» مقابر طريق العين السخنة للبيع من شركة سما الاقصى
الثلاثاء فبراير 27, 2024 12:17 pm من طرف ranamohamed
» مقابر القاهرة الجديدة للبيع بخصم 20% من شركة سما الاقصى للمقاولات
الثلاثاء فبراير 27, 2024 11:27 am من طرف ranamohamed
» افضل حداد مظلات وسواتر بالرياض | 0500965446
الأحد فبراير 25, 2024 10:50 pm من طرف ranamohamed