نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المواضيع الأخيرة
» #MBCTheVoice - مرحلة الصوت وبس - ريتا كاميلوس تؤدي أغنية ’Without You’
الجمعة يوليو 13, 2018 4:46 pm من طرف المشتاقة

» تملك في مشروع (فلل البحر) مدينة الشارقة
الجمعة يوليو 13, 2018 4:45 pm من طرف المشتاقة

» #MBCTheVoice - مرحلة العروض المباشرة - بتول بني تؤدّي أغنية ’لشحد حبك’
الجمعة يوليو 13, 2018 4:37 pm من طرف العنود

» #MBCTheVoice - مرحلة العروض المباشرة - أولغا القاضي تؤدّي أغنية ’Caruso’
الجمعة يوليو 13, 2018 4:37 pm من طرف العنود

» #MBCTheVoice - مرحلة الصوت وبس - ساجدة الخطابي تؤدي أغنية ’حالتي حالة’
الجمعة يوليو 13, 2018 4:35 pm من طرف العنود

» المشتركون يسترجعون أغانٍ خالدة للمدربين - #MBCTheVoice
الجمعة يوليو 13, 2018 4:33 pm من طرف العنود

» #MBCTheVoice - مرحلة الصوت وبس - شربل وألغا القاضي يؤديان أغنية ’A Time For Us’
الجمعة يوليو 13, 2018 4:32 pm من طرف العنود

»  رانا عتيق تقدّم أغنية ’ حبيبي يسعد أوقاته
الجمعة يوليو 13, 2018 4:31 pm من طرف العنود

» كباب نباتي مٌدخن لذييييييييييذ
الجمعة يوليو 13, 2018 4:30 pm من طرف العنود

» #MBCTheVoice - مرحلة الصوت وبس - شيرين ابراهيم تؤدي موال Oy Felek وأغنية ’آه يا حلو يا مسليني’
الجمعة يوليو 13, 2018 3:58 pm من طرف العنود

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 15 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 15 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 180 بتاريخ الأربعاء ديسمبر 17, 2014 10:37 pm
حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1123 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو ريماس فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 85063 مساهمة في هذا المنتدى في 28445 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع


محمص ومحشي بالهريس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

محمص ومحشي بالهريس

مُساهمة من طرف الثلج الاسود في الأحد فبراير 23, 2014 8:28 am








المكوّنات

¾ كوب أو 100 غ من الهريس٬ (القمح المكسّر)
2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ البارد
½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي
1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
¾ كوب أو 75 غ من المشمش المجفّف٬ المقطّع
½ كوب أو 75 غ من الجوز٬ المقطّع ناعماً
1 ملعقة طعام من الهال المطحون
1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي
2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ الساخن
5 ملاعق طعام أو 50 مل من دبس الرمان
1300 غ من الدجاج٬ من المفضّل أن يكون طازجاً
1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ المقطّع
طريقة التحضير

يُنقع الهريس في الماء البارد ويُترك لمدّة 6 ساعات.
تُذوّب الزبدة في مقلاة متوسّطة الحجم. تصفّى وتُغسل حبوب الهريس وتُضاف إلى المقلاة، ثمّ يُضاف الماء ومكعبات مرقة الدجاج ماجي وتُحرّك على نار متوسّطة لمدّة 5 دقائق أو حتى تصبح الهريسة شبه مطبوخة. يُضاف المشمش المقطّع والجوز ومسحوق الهال وتُرفع عن النار وتُغطّى وتُترك لتبرد قليلاً.
يُغسل الدجاج مع الحرص على تفريغ تجويفته. يُحشى بلطف بالهريس والمشمش حتى يمتلئ، ثمّ تُربط قوائم الدجاج المحشو ببعضها بواسطة خيط للمطبخ.
يوضع البصل المقطّع في وسط طبق عميق للفرن (كبير بما فيه الكفاية ليستوعب الدجاج مع مسافة 3-5 سم إضافية عند الأطراف). ويوضع الدجاج المربوط على طبقة من البصل
يُذوّب مكعب مرقة الدجاج ماجي المتبقّي في 500 مل من الماء ويضاف دبس الرمّان ثمّ يسكب المزيج فوق الدجاج ويُغطّى بإحكام بورق الألمنيوم. ثمّ، يُطهى في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعة.
بعد ساعة، يُنزع ورق الألمنيوم ويُترك جلد الدجاج ليُشوى بينما ينتقع في السوائل الناتجة في المقلاة ليطرى (لمدّة 10 دقائق) حتى يجهز (30 دقيقة).
يُقطّع الدجاج ويُقدّم على طبق مع الحشوة والسوائل الناتجة جانباً.
 
 
 
 
 
 

 
 
.




_________________







الثلج الاسود
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

جنسية العضو جنسية العضو : يمني
الأوسمة الأوسمة : الوسام الذهبي
ذكر عدد المساهمات : 27061
تاريخ التسجيل : 22/06/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: محمص ومحشي بالهريس

مُساهمة من طرف يخفق قلبي لا مر طيفك في الأربعاء سبتمبر 03, 2014 10:55 pm


_________________
avatar
يخفق قلبي لا مر طيفك
مراقب عام
مراقب عام

جنسية العضو جنسية العضو : بحريني
الأوسمة الأوسمة : وسام الأداري المميز
ذكر عدد المساهمات : 198
تاريخ التسجيل : 28/02/2014
المزاج : رايق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: محمص ومحشي بالهريس

مُساهمة من طرف الثلج الاسود في الأحد سبتمبر 21, 2014 7:31 am














 











_________________







الثلج الاسود
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

جنسية العضو جنسية العضو : يمني
الأوسمة الأوسمة : الوسام الذهبي
ذكر عدد المساهمات : 27061
تاريخ التسجيل : 22/06/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى