نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المواضيع الأخيرة
» موسوعة الصور المتنوعة والمتحركة بجميع الانواع واللغات
الأربعاء ديسمبر 05, 2018 9:45 pm من طرف ياسمين

» شكرا متحركة بالاوان للردود
الأربعاء ديسمبر 05, 2018 9:44 pm من طرف ياسمين

» اعضاء الجسم بالانجليزي
الأربعاء ديسمبر 05, 2018 9:41 pm من طرف ياسمين

» اختصارات باللغه الانجليزية
الأربعاء ديسمبر 05, 2018 9:23 pm من طرف أسكن عيوني يا الغلا

» اذكار الصباح والمساء
الأربعاء ديسمبر 05, 2018 9:12 pm من طرف ملك الاحساس

» احداث معاصرة من علامات الساعه
الأربعاء ديسمبر 05, 2018 9:08 pm من طرف ملك الاحساس

» مصطلحات اسلامية بالانجليزي
الأربعاء ديسمبر 05, 2018 9:02 pm من طرف همسة

» لقاء الشيخ العريفي مع شخص لا يسمع ولا يري ولا يتكلم
الأربعاء ديسمبر 05, 2018 9:00 pm من طرف همسة

» روايه أسى الهجران- للكاتبة/ #أنفاس_قطر# ( اخراج صمتي قاهرهم )20
الأربعاء ديسمبر 05, 2018 8:57 pm من طرف همسة

» والكاظمين الغيظ
الأربعاء ديسمبر 05, 2018 8:53 pm من طرف تصميم و ابداع

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 15 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 15 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 180 بتاريخ الأربعاء ديسمبر 17, 2014 10:37 pm
حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1153 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو inglx فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 86606 مساهمة في هذا المنتدى في 28633 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع


كيكة جوز بدون طحين

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كيكة جوز بدون طحين

مُساهمة من طرف الثلج الاسود في الإثنين مايو 26, 2014 9:46 am






من وصفات حورية المطبخ

المكونات
الكيكة:
100 غرام سكر
5 حبات بيض
80 غرام نشاء ذرة
150 غرام جوز مطحون (بودرة)
40 غرام زبدة ذائبة
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

كريمة الزبدة والقهوة:
120 غرام بياض بيض
200 غرام سكر ناعم
200 غرام زبدة طرية
100 غرام دهن نباتي
3 ملاعق كبيرة قهوة مذوبة

القطر:
300 غرام سكر
350 ملل. ماء
ملعقة كبيرة قهوة مذوبة أو حبيبات

طريقة التحضير
الكيكة:
1- يخلط النشاء، بودرة الجوز والبيكينج باودر.
2- تذوب الزبدة على النارللحصول على لون ذهبي غامق نوعاً ما (المعروف بالزبدة البندقية).
3- يفرق البيض، الصفار عن البياض.
4- يخفق بياض البيض مع رشة ملح للحصول على قوام ثلجي، تضاف ملعقتين من السكر مع مواصلة الخفق.
5- يخفق صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر والفانيلا إلى أن يتضاعف حجمه، عندها تضاف المكونات الجافة بواسطة ملعقة أو سباتولا، ثم بياض البيض المخفوق تدريجياً وبرفق، ثم تضاف الزبدة المذوبة.
6- يوضع الخليط في الصينية يدخل الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت وتخبز ما بين 30 إلى 35 دقيقة.
7- تخرج من الفرن ومن الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد تماماً.
8- توضع فوق كرتونة الحلويات وتقسم إلى طبقتين أو ثلاثة.
9- تسقى أول طبقة بكمية من قطر القهوة ثم تدهن بالكريمة وتوضع فوقها الطبقة الثانية من الكيكة وهكذا.
10- بعد وضع آخر طبقة من الكيكة وسقيها بالقطر، تغطى كلياً بالكريمة وتزين حسب الذوق بالجوز أو البرالينييه... ثم توضع في الثلاجة قبل تقديمها.

كريمة الزبدة والقهوة:
1- يخلط بياض البيض والسكر الناعم في قدر ويوضع فوق حمام مائي مع الخفق المتواصل بواسطة خفاقة يدوية إلى أن يسخن المزيج قليلاً، ثم يبعد عن النار والحمام المائي ويواصل الخفق إلى أن يبرد تماماً.
2- تضاف الزبدة والدهن النباتي تدريجياً مع الخفق ثم الفانيلا والقهوة وتخفق قليلاً.
3- تفرغ الكريمة في زبدية، تغطى وتوضع في الثلاجة لحين استعمالها.

مدة الطهي: 35 دقيقة
عدد الأشخاص: 6

النصائح:

1- إذا جمدت الكريمة بالثلاجة يمكن خفقها فوق حمام مائي فتسترجع قوامها الكريمي.




_________________







الثلج الاسود
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

جنسية العضو جنسية العضو : يمني
الأوسمة الأوسمة : الوسام الذهبي
ذكر عدد المساهمات : 27061
تاريخ التسجيل : 22/06/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة جوز بدون طحين

مُساهمة من طرف ام الجماجم في الإثنين مايو 26, 2014 8:32 pm


_________________
avatar
ام الجماجم
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

جنسية العضو جنسية العضو : بحرينية
انثى عدد المساهمات : 128
تاريخ التسجيل : 09/10/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة جوز بدون طحين

مُساهمة من طرف الثلج الاسود في الثلاثاء مايو 27, 2014 6:02 am



 
 
 

_________________







الثلج الاسود
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

جنسية العضو جنسية العضو : يمني
الأوسمة الأوسمة : الوسام الذهبي
ذكر عدد المساهمات : 27061
تاريخ التسجيل : 22/06/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى