كابتشينو بارد لذيذ

من طرف **همسة** السبت أغسطس 18, 2012 5:17 pm

المقادير

نصف كيلو من كريمة الخفق
صفار أربع بيضات
10 ملاعق سكر ناعم
3 ملاعق قهوة فورية
قطعة متوسطة من الشوكولاته البيضاء

الطريقة :

ضعي نصف كمية الكريمة على نار هادئة حتى تغلى،
وفي انتظار ذلك اخفقي صفار البيض مع السكر جيدا
ثم أضيفي إليهما الكريمة المغلية بالتدريج، وحركي المقادير أثناء ذلك باستمرار.

أعيدي وضع المقادير من جديد على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفا
وفي انتظار ذلك اخلطي القهوة مع ملعقتين من الماء
ثم أضيفي هذا الخليط إلى الخليط الأول واحتفظي به في الثلاحة لنصف ساعة.

في انتظار ذلك اخفقي بقية الكريمة جيداً
ثم أضيفيها إلى الخليط الموجود في الثلاجة
وأعيدي وضع المقادير في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

ذوبي الشوكولاته في حمام مائي
ثم اطحني المقادير الموجودة في الثلاجة داخل الخلاط الكهربائي. أضيفي إليها الشوكولاته المذوبة
ثم احتفظي بالمقادير في الثلاجة لمدة ست ساعات.

من طرف **الثلج الاسود** السبت يناير 11, 2014 11:26 am

center]

:::

[/center]

كابتشينو بارد لذيذ

كابتشينو بارد لذيذ

رد: كابتشينو بارد لذيذ