نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المواضيع الأخيرة
» قناع الذهب لمعالجة التجاعيد والبقع والتفرحات وغيرها
أمس في 1:22 am من طرف ذبحني الشوق وانت مو داري

» عشبة الشت للقضاء على قشرة الرأس
أمس في 1:19 am من طرف ذبحني الشوق وانت مو داري

» اسباب الصداع ..............
الأحد سبتمبر 23, 2018 8:25 am من طرف كلى دلع

» هواء المدن الملوث
الأحد سبتمبر 23, 2018 8:21 am من طرف منى

» 7 اشياء تخبرنا بها الاظافر
الأحد سبتمبر 23, 2018 8:17 am من طرف خوخه

» تكلس الكتف ........
الأحد سبتمبر 23, 2018 8:13 am من طرف رحيق الورد

» كيف تخفف الامك بالمنزل
الأحد سبتمبر 23, 2018 8:13 am من طرف رحيق الورد

» اخطار شرب الشاي
الأحد سبتمبر 23, 2018 8:09 am من طرف رحيق الورد

» الطب ورمضان
الأحد سبتمبر 23, 2018 8:04 am من طرف رحيق الورد

» الاجنة يبتسمون ........
الأحد سبتمبر 23, 2018 8:04 am من طرف رحيق الورد

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 24 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 24 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 180 بتاريخ الأربعاء ديسمبر 17, 2014 10:37 pm
حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1127 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو دندن فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 85377 مساهمة في هذا المنتدى في 28486 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
ذبحني الشوق وانت مو داري
 


كيك البراونى لذيذ مرررره

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كيك البراونى لذيذ مرررره

مُساهمة من طرف بلقيس في الأحد أغسطس 31, 2014 10:16 am

كيك البراونى من أنواع الكيك اللذيذة، البراونى يختلف عن أنواع الكيك العادية بقشرة الكيك المشققة و قلب الكيك اللدن نوعا ما، فهو لا يميل إلى القوام الأسفنجى الذى يميز باقى أنواع الكيك. يمكن تقديم البراونى بطرق كثيرة و لكن فى هذه الوصفة سنقدم الطريقة البسيطة فى عمل البراونى بدون أى إضافات حتى تتمكن من صنعها و سوف نلحق مع الوصفة صور أخرى لأفكار التقديم و الإضافات.
المقادير:


ثلاث أرباع كوب شوكولاتا خام (غير محلاة) قطع صغيرة
نصف كوب (110 جرام) زبدة غير مملحة قطع صغيرة
كوب و ربع الكوب (250 جرام) سكر خشن
ملعقة صغيرة فانيليا
ثلاث بيضات
ثلاث أرباع كوب من دقيق القمح العادى
ربع ملعقة ملح

طريقة الطهى


يتم تسخين الفرن إلى درجة فوق المتوسطة (320 درجة مئوية) و يتم وضع رف الفرن فى الدرجة الوسطى.
يتم تحضير 12 قالب من قوالب الكب كيك المعدنية و بداخلها الأكواب الورقية.
يتم إذابة الشوكولا الخام المقطع بحجم صغير، توضع الشوكولا مع الزبد أولا فى طبق ستانلس ستيل ثم يرفع فوق وعاء آخر به ماء يغلى على النار. ويتم تقليب الشوكولا مع الزبد حتى تمام الذوبان.
تترك الشوكولا حتى تهدأ و تبرد قليلا لمدة دقائق.
يتم إضافة السكر إلى الشوكولا و يضرب الخليط جيداً بمضرب كهرباء أو سلك يدوى.
ثم يضاف ملعقة الفانيليا، ثم يضاف البيض، بيضة تلو الأخرى على أن يتم ضرب الخليط جيداً بعد كل بيضة.
ثم يضاف الدقيق و الملح و يخلط جيداً حتى يتجانس.
يتم وضع الخليط فى الأكواب الورقية داخل القوالب ثم وضعها فى الفرن الساخن مسبقاً و تترك حولى 20 دقيقة فى درجة حرارة 320 درجة مئوية و فى الرف المتوسط من الفرن.

نصائح:


مهم جدا أن يتم إضافة البيض، و احدة تلو الأخرى و الخلط جيدا بعد إضافة كل بيضة.
إذا كانت أكواب الورق أصغر من الحجم المعتاد يتم خبز الكيك لمدة أقل من ال20 دقيقة. و عموما لا ينصح بخبز الكيك أكثر من اللازم.
الشوكولا الخام، تتميز بطعمها المر. فهى غير معدة للأكل كما هى و إنما يتم استخدامها فى صنع الحلويات. و تعرف الشوكولا الخام الجيدة من صوت الطرقعة لقالب الشوكولا عند كسره أو من رائحة الكاكاو الغنية التى يحتويها.

_________________
avatar
بلقيس
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

جنسية العضو جنسية العضو : يمنية
الأوسمة الأوسمة : القلم المميز
انثى عدد المساهمات : 145
تاريخ التسجيل : 28/01/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيك البراونى لذيذ مرررره

مُساهمة من طرف رحيق الورد في الثلاثاء سبتمبر 02, 2014 9:03 am


_________________
avatar
رحيق الورد
نائبة الادارة
نائبة  الادارة

جنسية العضو جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة الأوسمة : وسام الأداري المميز
انثى عدد المساهمات : 2275
تاريخ التسجيل : 09/03/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيك البراونى لذيذ مرررره

مُساهمة من طرف اشراقة امل في الأربعاء ديسمبر 31, 2014 9:03 am


_________________
avatar
اشراقة امل
عضو متميز
عضو متميز

جنسية العضو جنسية العضو : غير معروف
انثى عدد المساهمات : 99
تاريخ التسجيل : 07/06/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى