المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 208 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 208 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90250 مساهمة في هذا المنتدى في 31101 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم |
فطائر باللحمة وحشوات متنوعه
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
فطائر باللحمة وحشوات متنوعه
مكونات العجينة : كوب دقيق - 2 ملعقة كبيرة خميرة - ملعقة كبيرة لبن زبادي - بيضة – 1/4 كوب زيت – 1/2 ملعقة صغيرة سكر – 1/2 ملعقة صغيره ملح
مكونات الحشو : 1/4 كيلوجرام لحم مفروم -2 بصل، مفروم ناعم جدا - 2 طماطم مفروم ناعم جداً – 1 فلفل أخضر، بارد مفروم ناعم جداً - رشة ملح حسب الرغبة
الطريقة:
١. لعمل العجينة، تخلط الخميرة، السكر، الملح في كوب ماء ويترك الخليط جانباً لمدة ربع ساعة.
٢. في وعاء، يخلط الزيت والدقيق جيداً، تضاف البيضة والزبادي إلى الوعاء ويخلطوا ثم يوضع خليط الخميرة فوق وعاء الدقيق وتعجن
٣. جيداً.
٤. تترك العجينة لتتخمر حتى يرتفع حجمها، تشكل دوائر صغيرة من العجينة ثم توزع في صينية، تغطى وتترك لترتاح.
٥. لعمل الحشو، في مقلاة، يقلى البصل بكمية قليلة من الزيت ليذبل، يضاف اللحم ويقلب ثم يوضع الفلفل والطماطم المفرومة فوق اللحم، يقلب الخليط لينضج ويترك ليبرد.
٦. تفرد دوائر العجين قليلاً، يوضع ملعقة من الحشو عليها وتلف بشكل مثلث ثم تدهن بصفار البيض المخلوط بالحليب، توزع المثلثات في صينية وتدخل إلى الفرن لتصبح ذهبية اللون.
٧. تخرج الصينية من الفرن، توضع فطائر اللحمة في طبق كبير وتقدم ساخنة.
مكونات الحشو : 1/4 كيلوجرام لحم مفروم -2 بصل، مفروم ناعم جدا - 2 طماطم مفروم ناعم جداً – 1 فلفل أخضر، بارد مفروم ناعم جداً - رشة ملح حسب الرغبة
الطريقة:
١. لعمل العجينة، تخلط الخميرة، السكر، الملح في كوب ماء ويترك الخليط جانباً لمدة ربع ساعة.
٢. في وعاء، يخلط الزيت والدقيق جيداً، تضاف البيضة والزبادي إلى الوعاء ويخلطوا ثم يوضع خليط الخميرة فوق وعاء الدقيق وتعجن
٣. جيداً.
٤. تترك العجينة لتتخمر حتى يرتفع حجمها، تشكل دوائر صغيرة من العجينة ثم توزع في صينية، تغطى وتترك لترتاح.
٥. لعمل الحشو، في مقلاة، يقلى البصل بكمية قليلة من الزيت ليذبل، يضاف اللحم ويقلب ثم يوضع الفلفل والطماطم المفرومة فوق اللحم، يقلب الخليط لينضج ويترك ليبرد.
٦. تفرد دوائر العجين قليلاً، يوضع ملعقة من الحشو عليها وتلف بشكل مثلث ثم تدهن بصفار البيض المخلوط بالحليب، توزع المثلثات في صينية وتدخل إلى الفرن لتصبح ذهبية اللون.
٧. تخرج الصينية من الفرن، توضع فطائر اللحمة في طبق كبير وتقدم ساخنة.
تصميم و ابداع- ادارية
- جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 1156
تاريخ التسجيل : 06/01/2014
مزيون البحرين- مراقب عام
- جنسية العضو : بحريني
الأوسمة :
عدد المساهمات : 925
تاريخ التسجيل : 04/05/2012
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء مارس 19, 2024 4:35 am من طرف جنى بودى
» تخفيضات هائلة على أثاث المنزل والمفروشات في الإمارات والكويت!
الجمعة مارس 15, 2024 4:24 am من طرف جنى بودى
» تخفيضات هائلة على أثاث المنزل والمفروشات في الإمارات والكويت!
الجمعة مارس 15, 2024 4:02 am من طرف جنى بودى
» اكتشف عالم الديكور بتوفيرات مذهلة: كوبونات الأثاث المنزلي الرائعة
الأربعاء مارس 13, 2024 11:54 pm من طرف جنى بودى
» افضل شركة تنظيف اثاث بالرياض 20% خصم
الخميس فبراير 29, 2024 4:00 pm من طرف ranamohamed
» افضل شركة شراء اثاث مستعمل بالرياض لأعلى سعر
الأربعاء فبراير 28, 2024 6:10 pm من طرف ranamohamed
» افضل موقع تصميم وتفصيل خيام
الأربعاء فبراير 28, 2024 5:57 pm من طرف ranamohamed
» مقابر طريق العين السخنة للبيع من شركة سما الاقصى
الثلاثاء فبراير 27, 2024 12:17 pm من طرف ranamohamed
» مقابر القاهرة الجديدة للبيع بخصم 20% من شركة سما الاقصى للمقاولات
الثلاثاء فبراير 27, 2024 11:27 am من طرف ranamohamed
» افضل حداد مظلات وسواتر بالرياض | 0500965446
الأحد فبراير 25, 2024 10:50 pm من طرف ranamohamed