نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المواضيع الأخيرة
» حملة هيل ورمان الرمضانية لتجهيز وتوزيع وجبات افطار الصائم
كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Emptyالثلاثاء مارس 19, 2024 4:35 am من طرف جنى بودى

» تخفيضات هائلة على أثاث المنزل والمفروشات في الإمارات والكويت!
كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Emptyالجمعة مارس 15, 2024 4:24 am من طرف جنى بودى

» تخفيضات هائلة على أثاث المنزل والمفروشات في الإمارات والكويت!
كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Emptyالجمعة مارس 15, 2024 4:02 am من طرف جنى بودى

» اكتشف عالم الديكور بتوفيرات مذهلة: كوبونات الأثاث المنزلي الرائعة
كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Emptyالأربعاء مارس 13, 2024 11:54 pm من طرف جنى بودى

» افضل شركة تنظيف اثاث بالرياض 20% خصم
كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Emptyالخميس فبراير 29, 2024 4:00 pm من طرف ranamohamed

» افضل شركة شراء اثاث مستعمل بالرياض لأعلى سعر
كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Emptyالأربعاء فبراير 28, 2024 6:10 pm من طرف ranamohamed

» افضل موقع تصميم وتفصيل خيام
كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Emptyالأربعاء فبراير 28, 2024 5:57 pm من طرف ranamohamed

» مقابر طريق العين السخنة للبيع من شركة سما الاقصى
كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Emptyالثلاثاء فبراير 27, 2024 12:17 pm من طرف ranamohamed

» مقابر القاهرة الجديدة للبيع بخصم 20% من شركة سما الاقصى للمقاولات
كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Emptyالثلاثاء فبراير 27, 2024 11:27 am من طرف ranamohamed

» افضل حداد مظلات وسواتر بالرياض | 0500965446
كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Emptyالأحد فبراير 25, 2024 10:50 pm من طرف ranamohamed

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 229 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 229 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
جنى بودى
كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Love_b10كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Love_b10كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Love_b10 

حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 90250 مساهمة في هذا المنتدى في 31101 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم


كريمة ليمون بالزبدة في أكياس بلاستيكية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Empty كريمة ليمون بالزبدة في أكياس بلاستيكية

مُساهمة من طرف العنود الجمعة أغسطس 14, 2015 10:34 am

مكونات
120 جم من صفار البيض المخلوط
300 جم من السكر
40 جم من الماء
8 جم من حمض السيتريك
400 جم من الزبد المكعب خالي الملح، بدرجة حرارة الغرفة
1 جم من زيت الليمون العطري (اختياري)
0.5 جم من الملح
الإعداد
1قم بتسخين حمام الماء مسبقًا على درجة حرارة 65 درجة مئوية/149 درجة فهرناهيت.
2ضع صفار البيض في كيس بلاستيكي يُغلق بسحّابن وأخرج أكثر قدر ممكن من الهواء من الكيس باستخدام طريقة إزاحة الهواء وأحكم إغلاق الكيس.
3قم بطهي صفار البيض في الكيس المغلق لمدة 35 دقيقة.
4ضع الكيس في الماء المثلج.
5قم بإضافة السكر والماء وحمض السيتريك في إناء متوسط، وقم بغلي الخليط حتى يذوب السكر وحمض السيتريك تمامًا، في غضون دقيقتين تقريبًا.
6قم بتبريد الشراب في درجة حرارة الغرفة
7اسكب صفار البيض في خلاط. قم بإضافة الشراب تدريجيًا أثناء الخلط.
8تابع الخلط وضع مكعبات الزبد في الخليط حتى تذوب تمامًا.
9قم بتقليب الخليط في زيت عطري (اختياري) وملح.
10قم بتغطية الخليط حتى يصبح قوامه سميكًا، بعد مرور 4 ساعات تقريبًا.
11يُقدم باردًأ.
ملاحظات
من المؤلف
يمكنك استخدام عصير الليمون بسهولة بدلاً من حمض السيتريك وزيت الليمون العطري والماء، حسب ما يوضح الطاهي سام فاهي بروك في مقطع الفيديو أعلاه. حاول استخدام سيفون خفق بدلاً من حقيبة خبز لإخراج كريمة الليمون. وحيث أن هذه الوصفة لا تعتمد على غلاية مزدوجة، فلق تشعر بالقلق بخصوص المخض الزائد عن الحد لكريمة لليمون. إذا كان قوام كريمة الليمون رقيق للغاية عند إخراجه، من المحتمل ألا يكون قد تم تبريدها بشكل كافٍ. قم بتزيين كريمة الليمون بالمزيد من مسحوق الفراولة للحصول على تفاصيل زينة مدهشة. كما يمكن أن تعطي وصفتنا الأخرى لكريم الليمون، كريم الليمون الخالي من البيض، (مودرنست كوزاين، الصفحة 3·234) نتائج جيدة مع السابيليه وهي لا تتضمن طهي أي شيء في أكياس بلاستيكية (على الرغم من أنها تتطلب استخدام إناء طهي يعمل بالضغط).
العنود
العنود
مشرفة قسم الشوربات
مشرفة قسم الشوربات

جنسية العضو جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة الأوسمة : الوسام الذهبي
انثى عدد المساهمات : 578
تاريخ التسجيل : 15/05/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Empty رد: كريمة ليمون بالزبدة في أكياس بلاستيكية

مُساهمة من طرف SHAMS HAMAD88 الأحد أغسطس 16, 2015 5:26 pm

كريمة ليمون بالزبدة  في أكياس بلاستيكية Merci
SHAMS HAMAD88
SHAMS HAMAD88
نائبة الادارة
نائبة  الادارة

جنسية العضو جنسية العضو : غير معروف
الأوسمة الأوسمة : وسام الأداري المميز
انثى عدد المساهمات : 1041
تاريخ التسجيل : 27/04/2015

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى