المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 283 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 283 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90261 مساهمة في هذا المنتدى في 31112 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
حمسة لحم لذيذه من عمان
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
حمسة لحم لذيذه من عمان
الحمسة أكلة من عمان
تقدم بطريقتين
إما على الغدا مع رز أبيض وزبادي وسلطة خضراء..
أو تقدم على العشاء مع خبز ومتبل وحمص وسلطة وربعهم من مقبلات المشاوي
نبدأ مع طبقنا
نقطع اللحم قطع صغيرة بدون أي عظام...
ونراعي نوعية اللحم بحيث أنه يكون لين وماهو من النوع اللي يقسى بعد الطبخ
ونقطع معه قطع صغييرة من الشحم
(ضرووووري عشان نحصل على حمسة لذيذة)
نجيب قدر ونحط اللحم المقطع فيها
ونحطه على نار عالية ونحركة بشكل مستمر \
حتى ينزل منه الماء
مثل الصورة اللي تحت
وبعدها نخفف من النار..
ونحط اللحم على نار هادية لحد ما ينشف الماء ويطرى اللحم
نجهز كمية كبيرة من الثوم
(الثوم هو الكل في الكل وهو أساس الحمسة وكلما زادت كمية الثوم كلما طلعت الحمسة أحسن )
نفرم الثوم ونحطه مع اللحم
(بعد ما نتأكد أن الماء نشف من اللحم)
ونضيف بعد الملح وفلفل أسود وهيل مطحوون ناعم
نخلط اللحم مع المواد اللي أضفناها
ونظل جنبه حتى لا يحترق
بعد حوالي خمس دقايق نطفي النار
وبكده تجهز معنا الحمسة (جداً بسيطة وسريعة )
تقدم بطريقتين
إما على الغدا مع رز أبيض وزبادي وسلطة خضراء..
أو تقدم على العشاء مع خبز ومتبل وحمص وسلطة وربعهم من مقبلات المشاوي
نبدأ مع طبقنا
نقطع اللحم قطع صغيرة بدون أي عظام...
ونراعي نوعية اللحم بحيث أنه يكون لين وماهو من النوع اللي يقسى بعد الطبخ
ونقطع معه قطع صغييرة من الشحم
(ضرووووري عشان نحصل على حمسة لذيذة)
نجيب قدر ونحط اللحم المقطع فيها
ونحطه على نار عالية ونحركة بشكل مستمر \
حتى ينزل منه الماء
مثل الصورة اللي تحت
وبعدها نخفف من النار..
ونحط اللحم على نار هادية لحد ما ينشف الماء ويطرى اللحم
نجهز كمية كبيرة من الثوم
(الثوم هو الكل في الكل وهو أساس الحمسة وكلما زادت كمية الثوم كلما طلعت الحمسة أحسن )
نفرم الثوم ونحطه مع اللحم
(بعد ما نتأكد أن الماء نشف من اللحم)
ونضيف بعد الملح وفلفل أسود وهيل مطحوون ناعم
نخلط اللحم مع المواد اللي أضفناها
ونظل جنبه حتى لا يحترق
بعد حوالي خمس دقايق نطفي النار
وبكده تجهز معنا الحمسة (جداً بسيطة وسريعة )
لمياء- مراقبة عامة
- جنسية العضو : مصرية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 969
تاريخ التسجيل : 13/05/2012
سوسن- نائبة الادارة
- جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 1782
تاريخ التسجيل : 13/05/2012
المزاج : رايقة
مواضيع مماثلة
» السياحة في عمان
» باستا لذيذه هم هم
» لازانيا رول لذيذه
» النشيد الوطني لسلطنة عمان
» حضارة عمان واحتفالها بعيدها الوطني @
» باستا لذيذه هم هم
» لازانيا رول لذيذه
» النشيد الوطني لسلطنة عمان
» حضارة عمان واحتفالها بعيدها الوطني @
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأربعاء أبريل 24, 2024 9:45 pm من طرف جنى بودى
» افضل فنادق مكة والمدينة
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:44 am من طرف جنى بودى
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:43 am من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
الإثنين أبريل 22, 2024 10:10 pm من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
السبت أبريل 20, 2024 2:14 am من طرف جنى بودى
» منتجات كيو في على ويلنس سوق: الحل الكامل لجميع احتياجات العناية بالبشرة
السبت أبريل 20, 2024 2:06 am من طرف جنى بودى
» حجز فنادق مكة والمدينة
الأحد أبريل 14, 2024 10:55 pm من طرف جنى بودى
» اعداد رسائل الماجستير و الدكتوراه بكل اريحية
الخميس أبريل 11, 2024 8:21 pm من طرف مدام ششريهان
» مصنع ساف للبيتومين
الثلاثاء أبريل 09, 2024 12:38 am من طرف مدام ششريهان
» PDF Help: الحل الشامل لجميع احتياجات ملفات PDF!
الإثنين أبريل 08, 2024 2:49 am من طرف جنى بودى