نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المواضيع الأخيرة
» حملة هيل ورمان الرمضانية لتجهيز وتوزيع وجبات افطار الصائم
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالثلاثاء مارس 19, 2024 4:35 am من طرف جنى بودى

» تخفيضات هائلة على أثاث المنزل والمفروشات في الإمارات والكويت!
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالجمعة مارس 15, 2024 4:24 am من طرف جنى بودى

» تخفيضات هائلة على أثاث المنزل والمفروشات في الإمارات والكويت!
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالجمعة مارس 15, 2024 4:02 am من طرف جنى بودى

» اكتشف عالم الديكور بتوفيرات مذهلة: كوبونات الأثاث المنزلي الرائعة
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالأربعاء مارس 13, 2024 11:54 pm من طرف جنى بودى

» افضل شركة تنظيف اثاث بالرياض 20% خصم
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالخميس فبراير 29, 2024 4:00 pm من طرف ranamohamed

» افضل شركة شراء اثاث مستعمل بالرياض لأعلى سعر
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالأربعاء فبراير 28, 2024 6:10 pm من طرف ranamohamed

» افضل موقع تصميم وتفصيل خيام
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالأربعاء فبراير 28, 2024 5:57 pm من طرف ranamohamed

» مقابر طريق العين السخنة للبيع من شركة سما الاقصى
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالثلاثاء فبراير 27, 2024 12:17 pm من طرف ranamohamed

» مقابر القاهرة الجديدة للبيع بخصم 20% من شركة سما الاقصى للمقاولات
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالثلاثاء فبراير 27, 2024 11:27 am من طرف ranamohamed

» افضل حداد مظلات وسواتر بالرياض | 0500965446
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالأحد فبراير 25, 2024 10:50 pm من طرف ranamohamed

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 363 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 363 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
جنى بودى
رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10 

حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 90250 مساهمة في هذا المنتدى في 31101 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم


رز مندى بالمنزل لذيذ

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

رز مندى بالمنزل لذيذ Empty رز مندى بالمنزل لذيذ

مُساهمة من طرف ذبحني الشوق وانت مو داري الخميس سبتمبر 14, 2017 8:46 am

أرز المندي جميعنا نحب الرز المندي ونرغب في أن نطهوه دائماً، ولكنه يحتاج أخشاب وبرميل رمل ومجهود وشخص يعرف في طبخه حتى لا يحترق أويختلط بالرمال، ولكن يوجد طريقة سهلة تجعلك تحصلين علي رز مندي وأنت بالمنزل وعن طريق طبخه على الغاز، ولا تحتاج لمجهود كبير أو تعب في إعداده. المكوّنات دجاجة مقطّعه نصفين، أوكما هي ونحشوها بالبصل وكبدة الدجاج. بصلتان. خمسة فصوص ثومة. كوبان من الأرز. ملعقة كبيرة من السمن. نصف كوب عصير ليمون. خمس حبات من الهيل. خمس حبات من القرنفل. ثلاث أعواد من القرفة. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغير ة فلفل أحمر. رشّة ملح. طريقة التحضير نبدأ بتحضير السلفان ونضعه في قاع طنجرة الطبخ، ونتأكد عند إغلاقه بأنه سوف يغلق قعر الطنجرة تماماً ولن يكون هناك ثقوب أو نقص في ورق السلفان. نغسل الدجاجة وننظفها جيداً بالماء، والخل، أوالماء والطحين والليمون حتى لا يبقي فيها رائحة كريهه. إذا كانت الدجاجة كاملة نحشوها بالبصل المقطّع لشرائح وكبدة الدجاج ونغلّقها بنكاشة أسنان. إذا كانت مقطّعة نتبلها بتوابل الدجاج، والسماق، والليمون، والملح، والفلفل الأسمر ونحرّكهم جيداً في وعاء حتى تصل البهارات لجميع أجزاء الدجاج. نضع الدجاجة في طنجرة الطبخ فوق السلفان برفق حتى لا يثقب، ولا ينضج الارز جيداً، ويفضل أن تكون الدجاجة على صدرها لأنها تأخذ وقتاً أطول من الفخد في النضج. نحضر الأرز ونطبخه لكن نصف طبخ ونقطّع البصل وثومة ونقلبهم على الغاز مع بعض الزيت في طنجرة الطبخ. نضع الماء على البصل بعد أن يذبل ونضيف الملح، والفلفل الأسمر، والكركم، وتوابل الأرز، وعندما يسخن الماء نضيف الأرز وعند وصوله لحالة الغليان نطفئ عليه قبل أن ينضج أويتشرب الأرز المياه، ثم نضعه بعد ذلك على الدجاجة مباشرة ولكن برفق حتى لا يخرج الماء من السلفان ولا تنضج الطبخة. نغلق السلفان جيداً وبرفق أيضاً حتى نحافظ عليه من دون ثقوب أوتمزّق. نغلق الطنجرة بغطائها ونضعها على الغاز على نار هادئة جداً. ننتظر عليه لمدّة ساعة على الغاز وبعدها نطفئ الغاز عليه ونفتح الطنجرة والسلفان ولكن نحذر أن يتصاعد البخار في الوجة أو اليد لأنّه يكون مضغوطاً وقد يؤدي إلى حرق في الجسم، ونبتعد عن وجه الطنجرة عندما نفتح السلفان. نحضر صينية التقديم ونقلب الأرز فوقها و نزيل السلفان سوف نلاحظ وجود الدجاج فوق الأرز ويعطينا منظراً جميلاً وطعماً أجمل لأن الأرزّ يكون خليط بين توابل الدجاج والأرز وذا مذاق رائع ويعطينا نفس طعم الأرز المندي المطبوخ في برميل المندي. صلصة الدقوس المكوّنات حبتان من البندورة. فصان من الثوم. أوراق نعنع. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقة كبيرة رب البندورة ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل حار. نصف ملعقة صغيرة بهارات. طريقة التحضير نضع النعنع، والبندورة، والثوم، في خلاط كهرباوئي ونخلط جيداً. نضع الصوص في مقلاة على نار متوسطة و نضيف الماء ورب البندورة ونترك الخليط حتى يغلو. نضيف الملح، والبهارات، وعصير الليمون، والفلفل الحار ونحرّكهم جيداً. نضيف زيت الزيتون ونتركهم حتى يصبحوا كثيفين قليلاً.
ذبحني الشوق وانت مو داري
ذبحني الشوق وانت مو داري
Admin
Admin

جنسية العضو جنسية العضو : بحرينية
انثى عدد المساهمات : 777
تاريخ التسجيل : 06/11/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رز مندى بالمنزل لذيذ Empty رد: رز مندى بالمنزل لذيذ

مُساهمة من طرف عقرب الساعة الأحد أكتوبر 01, 2017 1:49 pm

رز مندى بالمنزل لذيذ 778b9eab5ed8b3f
عقرب الساعة
عقرب الساعة
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

جنسية العضو جنسية العضو : سعودية
انثى عدد المساهمات : 237
تاريخ التسجيل : 24/11/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى