نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المواضيع الأخيرة
» مشروع الجادة بالشارقة .. تملك شقة الاحلام
الجمعة فبراير 08, 2019 3:46 am من طرف مدام ششريهان

» قيعة التفكير .....
الأربعاء فبراير 06, 2019 6:42 am من طرف همسة

»  human life mysterious
الأربعاء فبراير 06, 2019 6:38 am من طرف وردة الحب

» ردود متحركة
الأربعاء فبراير 06, 2019 6:37 am من طرف وردة الحب

» رجيم للحصول على خصر نحيف
الأربعاء فبراير 06, 2019 6:35 am من طرف نظرة عيونك يا قمر

» شد الصدر والبطن
الأربعاء فبراير 06, 2019 6:35 am من طرف نظرة عيونك يا قمر

» تسوق براحة بال
الأحد فبراير 03, 2019 1:15 am من طرف مدام ششريهان

» ماسبب سكوت البنت عند معاكستها ..؟
الإثنين يناير 28, 2019 6:47 am من طرف امير الغرام

» اسئلة للبنات بدون تعليق
الإثنين يناير 28, 2019 6:46 am من طرف امير الغرام

» كيف نوفق بين الصراحة واللباقة ..؟
الإثنين يناير 28, 2019 6:45 am من طرف امير الغرام

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 21 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 21 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 180 بتاريخ الأربعاء ديسمبر 17, 2014 10:37 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
مدام ششريهان
 
نظرة عيونك يا قمر
 
وردة الحب
 
همسة
 

حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1159 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Abdalla فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 86732 مساهمة في هذا المنتدى في 28648 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع


الدغابيس الغامدية الجنوبية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

الدغابيس الغامدية الجنوبية

مُساهمة من طرف المشتاقة في الخميس سبتمبر 14, 2017 10:21 am

الدغابيس الغامدية الجنوبية قدّم المطبخ السعوديّ العديد من الأكلات الشهيّة التي لم يعد إعدادها محصوراً في تلك البقعة الجغرافية، بل تعدّاها لمختلف أرجاء الوطن العربي، ومن هذه الأكلات طبق الدغابيس الغامدية الجنوبية، التي تُحضّر في مختلف المناسبات وولائم الأقارب، ويتكون هذا الطبق بشكل رئيسي من المرق، وقطع من العجين، إضافة إلى اللحم الغنم بكل تأكيد، مع العلم أن بعض السيدات تحضّر هذا الطبق بمزيج من الخضار والعجين وقطع الدجاج عوضاً عن قطع اللحم بالعظم، إلا أنّ الطريقة الأصل تقوم على إعداده باللحم، وسوف نتناول في هذه المقالة طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ.   عمل الدغابيس الجنوبية المكونات مكونات المرق ثماني قطع كبيرة من لحم الغنم مع عظمه. حبة من البصل الأبيض، مقطّعة إلى مكعبات. سبع كؤوس من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من مطحون الكمون. رشّة من مطحون القرفة. ملح حسب الرغبة. بهار فلفل أسود حسب الرغبة ست حبات غير مطحونة من الهيل. حبتان من البندورة مقطّعتان إلى مكعبات. فص من الثوم المفروم. مكعبان ونصف المكعب من مرق الدجاج. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. مكونات العجينة أربع كؤوس من الطحين الأسمر. ماء حسب الحاجة. طريقة التحضير لتجهيز المرق: ضعي المكونات التالية: زيت، وبهار الكمون، ومطحون القرفة، والملح، وبهار الفلفل الأسود، وحب الهيل في وعاء عميق. ضعي قطع اللحم في الوعاء، ودعيها ريثما تأخذ اللون البنيّ من كلّ جهاتها. أضيفي البندورة المفرومة، والبصل المفروم، والثوم ومكعبات مرق الدجاج إلى اللحم واخلطيها مع بعضها البعض، ثمّ صبّي عليها الماء. ضعي الغطاء على الوعاء، مع حرصك على عدم إغلاقه بشكل كلي، وترك جزء مفتوح، وأبقيه على النار لمدة تقارب النصف ساعة أي إلى أن ينضج بشكل تام. لتجهيز العجينة: ضعي الطحين الأسمر في وعاء كبير. صبّي الماء بشكل تدريجي على الطحين، واعجني باستمرار إلى أن تتشكّل لديك عجينة ذات قوام متماسك، وفي الوقت نفسه يمكن تشكيلها. اصنعي من العجينة كرات ذات حجم متوسط. ضعي كرات العجينة بهدوء وخفّة في المرق، وذلك بعد الانتهاء من طبخ المرق. غطّي الوعاء ودعيه لمدة ربع ساعة، مع الأخذ بعين الاعتبار ضرورة تحريك العجين بخفّة ولطف كلّ خمس دقائق. اطفئي النار، وصبّي المرق في طبق، في حين ضعي كلّاً من اللحم والعجين في طبق ثانٍ، وقدميهما على مائدة الطعام، مع العلم أن طريقة تناوله تكون بتغميس اللحم والعجين في المرق، قبل تناوله

_________________
المشتاقة
المشتاقة
مراقبة عامة
مراقبة عامة

جنسية العضو جنسية العضو : سعودية
الأوسمة الأوسمة : الادارية المميزه
انثى عدد المساهمات : 959
تاريخ التسجيل : 17/04/2012
المزاج : رايقه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الدغابيس الغامدية الجنوبية

مُساهمة من طرف شمس في الأحد أكتوبر 01, 2017 10:57 am


_________________
شمس
شمس
مراقبة عامة
مراقبة عامة

جنسية العضو جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة الأوسمة : الادارية المميزه
انثى عدد المساهمات : 913
تاريخ التسجيل : 01/08/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى