نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 26 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 26 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 180 بتاريخ الأربعاء ديسمبر 17, 2014 10:37 pm
حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1171 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو mostafa hassan فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 87444 مساهمة في هذا المنتدى في 29026 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع


توترلا الدجاج المكسيكية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

توترلا الدجاج المكسيكية Empty توترلا الدجاج المكسيكية

مُساهمة من طرف نظرة عيونك يا قمر في الخميس سبتمبر 27, 2018 8:28 am


المقادير اللازمه لعمل تورتيلا الدجاج

نصف الكليو من صدور دجاج مقطع مكعبات أو شرائح رفيعة
حضار مشكل
ذرة بازيللا جزر بروكلي
واحدة من الفلفل حلوة حمراء، مقطعة شرائح

واحدة من الفلفل حلوة صفراء، مقطعة شرائح

واحدة من الفلفل حلوة خضراء، مقطعة شرائح

واحد فلفل حار (شطة )، مقطعة شرائح

ملعقتان كبيتان بهار، مكسيكي
(البهار المكسيكي يتكون من 6 ملاعق شيلي باودر,5 ملاعق ببريكا يعني الففل الاحمر الحلو ,4 ملاعق كمون,3 ملاعق ص بصل باودر, 2 ملعقة ص توم باودر,2/1 ملعقة ص فلفل احمر حار.اخلطي المقادير واحفظيها في مرتبان صغير.
واذا كان في عندكم اطفال ما في داعي تحطوا فلفل حار)

٦خبز تورتيلا الدجاج المكسيكي


طريقة الإعداد تورتيلا الدجاج :

– نسخن الزيت على النار وبعد الغلو نضيف الخضار والفلفل ويقلب حتى يحمر الخضار

– نرفع الخضار بعد ما تم النضج فى نفس المقلاه نضع الزيت ونحمر الدجاج

– تخلط الدجاج معالخضار ونضيف الملح والبهار المكسيكى نقلب قليلا ثم نرفع من على النار

– يوزع الخليط فى خبز التورتيلا ويضاف عليه القليل من الجنبة وتلف فى شكل رول

– توضع سندوتشات التورتيلا فى الفرن لمدة خمس دقائق لتحمير ( او نضعها فى المقلى المدهونة زيت ونضع عليها طبق )

‘طريقة إعداد خبز التورتيلا :

المقادير :

كوبان من الدقيق
نصف ملعقة ملح
ربع كوب من الزبد
نصق كوب ماء دافى
طريقة الإعداد:

– نضع الدقيق والملح نخلطهم معا فى إناء
– نخلط الزبده مع الدقيق ونفركها باصابع اليد حتى يمتزجوا جيدا مع بعضهم البعض
– نضيف الماء الدافىء إليهم حتى تتكون عجينه متماسكة
– نقوم بالعجن على سطح مفروش بالدقيق لمدة ثلاث دقائق لتصبح العجينه طريه وناعمه وغير سميكه
– نضع العجينه بكيس بلاستيكى ونتركها بدرجة حرارة الغرفه لمدة 30 دقيقه
– نبدأ يتقسيم العجينه الى كرات صغيره حوالى 12 واحدة من التورتيلا ونضع كل واحده بكيس بلاستيكى حتى لا تجف العجينه بالهواء
– نقوم بفرد كل كره على حدى على سطح مفروش بالدقيق ونفردها وهكذا باقى كرات العجين
نفصل بين كل تورتيلا واخرى بورق الشمع غير اللاصق
– نحضر مقلاه غير لاصقه وسميكه ونضعها على نار عاليه حتى تسخن المقلاه جيدا وتاكدى من ذلك بوضع نقطه ماء داخل المقلاه فاذا دارت بحركه دائريه تكون المقلاه جاهزه
نضع خبز التورتيلا بالمقلاه حتى ينتفخ قليلا لاعلى لمدة 30 ثانيه ثم نقلبه على الجهه الاخرى ونتركه 20 ثانيه
وهكذا مع باقى خبر التورتيلا

ملاحظه عن خبز تورتيلا المكسيكى
اذا انتفخت التورتيلا جدا اثناء خبزها فى المقلاه يمكنك الضغط عليها قليلا بملعقه خشبيه أو بطبق
يمكنك حفظ التورتيلا بالثلاجه لمدة 3 أيام فقط ,
او حفظها بالفريزر لمده اسبوعين وتخرجينها فقط للتسخين فور التقديم خبز التورتيلا



_________________
توترلا الدجاج المكسيكية M5zn_205607738c7d62d
نظرة عيونك يا قمر
نظرة عيونك يا قمر
مؤســـــس الموقــــــع
مؤســـــس الموقــــــع

جنسية العضو جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة الأوسمة : الاداره
انثى عدد المساهمات : 1436
تاريخ التسجيل : 01/03/2012
الموقع : http://www.mooneyes.org
المزاج : مزاجي فوق سحـــاب

http://www.mooneyes.org

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

توترلا الدجاج المكسيكية Empty رد: توترلا الدجاج المكسيكية

مُساهمة من طرف مجنون حبك في الأحد سبتمبر 30, 2018 7:27 pm

توترلا الدجاج المكسيكية 93b093c63e35a9d6c99e2f504f7c88d2

_________________
توترلا الدجاج المكسيكية 25362zeiad
مجنون حبك
مجنون حبك
نائب الادارة
نائب الادارة

جنسية العضو جنسية العضو : بحريني
الأوسمة الأوسمة : وسام الأداري المميز
ذكر عدد المساهمات : 892
تاريخ التسجيل : 09/05/2012
المزاج : هادئ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى