المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 264 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 264 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90255 مساهمة في هذا المنتدى في 31106 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم |
اخر وحدة واكبر وحده خرووف غوزي هههههه
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
اخر وحدة واكبر وحده خرووف غوزي هههههه
المقادير:
خروف أو ماعز وزن 21 كيلو
1 ونصف كيلو لحمة مفرومه خشن
1 كيلو 'طماطم كرزيه
11 كاس أرز
1 كيلو لوز محمص
2 بصله متوسطة الحجم
3 كاسات لبن رايب
فلفل أسود
ملح
بهار مشكل
ورق غار
حب هيل
كبش قرنفل حب
كركم
عود قرفه
رشة كزبره
خل عنب
الطريقة:
ألطريقه
اغسلي الخروف جيداً وتخلصي من غالبية الشحوم الموجوده عليه
ولكن اتركي القليل من جهة البطن لكي
تسيح وتدخل الى الأرز وتعطيه نكهه غير شكل
نشفيه من الداخل والخارج بفوطه خاصه نظيفه وخاصه باللحوم لديك
امسحي الخروف بالخل من الداخل والخارج جيداً
ملحي الخروف ورشي عليه بهار مشكل
+فلفل أسود من الداخل ومن الخارج
اتركي الخروف جانباً
في وعاء ضعي القليل من الزيت ثم قلبي البصلات المفرومه ناعم على النار
أضيفي اللحم المفروم واتركيها تتسبك
اضيفي الملح والبهارات المناسبه والمفضله لديك
اتركيها جانباً
في وعاء كبير يتسع لكمية الأرز أو بإمكانك استعمال وعائين ضعي ماء وضعيه على النار
أضيفي الى الماء ملح
+بهار مشكل
+فلفل أسود
+كركم
+ورق الغار
+حب الهيل
+كببش القرنفل
+عود القرفه
اتركي الماء تغلي
اسلقي بها الأرز ثلث سلق فقط
صفي الأرز بالمصفاه جيداً
ضعي الأرز في وعاء وضعي عليه حبات البندوره
+نصف كميةاللوز المحمص
+اللحمه المفرومه المعده سابقاً
يمكنك تزويد البهارات على الأرز إذا لزم الأمر
احشي الخروف بهذا الحشو
ثم ضمي الخروف وبالابرةوالخيط قومي باغلاق الخروف بالخياطه المناسبه الخروف بالأبره والخيط
لا تحشي الخروف بالأرز جيداً ولكن اتركي فراغ للحبات بعد النضوج
ادهني الخروف باللبن من كل الجهات اربطي أرجل الخروف بخيط قوي كي تتمكني من لفه بالقصدير جيداً
لفي الخروف بالقصدير عدة طبقات انا استعملت علبتين من القصدير
ضعي الخروف في صينيه كبيره خاص بالفرن
وإلى الفرن مباشرةً
ضعي في كعب الصينيه القليل من الماء
عندما تشعرين ان الخروف وصل لدرجة الغليان جيداًاخفضي الحراره واتركي الخروف على نار هادئه 6 ساعات وليس أقل من هذا يحتاج بالفرن
عند تقديمك الخروف افتحيه ورشي اللوز المتبقي على الأرز0
الثلج الاسود- كبار الشخصيات
- جنسية العضو : يمني
الأوسمة :
عدد المساهمات : 27056
تاريخ التسجيل : 22/06/2013
مواضيع مماثلة
» ارقص على وحدة ونص
» كلموني الناس عن وحدة قمر
» وحدة الصخور والتربه والمعادن
» الخليه وحدة البناء والوظيفه
» اللة واكبر
» كلموني الناس عن وحدة قمر
» وحدة الصخور والتربه والمعادن
» الخليه وحدة البناء والوظيفه
» اللة واكبر
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأحد أبريل 14, 2024 10:55 pm من طرف جنى بودى
» اعداد رسائل الماجستير و الدكتوراه بكل اريحية
الخميس أبريل 11, 2024 8:21 pm من طرف مدام ششريهان
» مصنع ساف للبيتومين
الثلاثاء أبريل 09, 2024 12:38 am من طرف مدام ششريهان
» PDF Help: الحل الشامل لجميع احتياجات ملفات PDF!
الإثنين أبريل 08, 2024 2:49 am من طرف جنى بودى
» بصدقتك ترعاهم جمعية اصدقاء مرضى السكر الخيرية
السبت مارس 30, 2024 6:06 am من طرف جنى بودى
» حملة هيل ورمان الرمضانية لتجهيز وتوزيع وجبات افطار الصائم
الثلاثاء مارس 19, 2024 4:35 am من طرف جنى بودى
» تخفيضات هائلة على أثاث المنزل والمفروشات في الإمارات والكويت!
الجمعة مارس 15, 2024 4:24 am من طرف جنى بودى
» تخفيضات هائلة على أثاث المنزل والمفروشات في الإمارات والكويت!
الجمعة مارس 15, 2024 4:02 am من طرف جنى بودى
» اكتشف عالم الديكور بتوفيرات مذهلة: كوبونات الأثاث المنزلي الرائعة
الأربعاء مارس 13, 2024 11:54 pm من طرف جنى بودى
» افضل شركة تنظيف اثاث بالرياض 20% خصم
الخميس فبراير 29, 2024 4:00 pm من طرف ranamohamed