المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 246 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 246 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90250 مساهمة في هذا المنتدى في 31101 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم |
خبز عروك .....
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
خبز عروك .....
خبز عروكَـ
خبز عراقي مشهور جداً بطعمه اللذيذ
مشاركتي باطباق صحية
المقادير
للعجينة
3 كوب طحين
كوب ماء (ممكن شوي اقل او ا كثر حسب نوع الطحين)
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
للحشوة
ربع كيلو لحم بقر مفروم باليد او بالمكينة
(والاصل يكون لحم غنم دهييييييين)
ربع حزمة كرفس او بقدونس مفرومة ناعم
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ملح وفلفل اسود
وكركم
طريقة العمل
نخلط المواد الجافة ونضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية
نخلط مواد الحشوة
ومن ثم نعجن الحشوة مع العجينة حتى تتجانس مع بعض
(لو حسيتيها طريت العجينة ممكن اضافة القليل من الطحين)
نتركها تختمر ساعة او حسب حرارة الجو بالمطبخ
ومن ثم نقطعها الى كرات متوسطة
ممكن فتحها بالشوبك مع استخدام الطحين
او انا افضل فتحها باليد
نضغط على الاطراف
الاصل انها تشوى بالتنور
وانا استخدمت التنور الكهربائي لانه ساخن جداً وهو المطلوب
وفي حال عدم توفر
يسخن الفرن الى اعلى درجة وتوضع الصينية او قطعة الرخام اللي تستخدم لشوي البيتزا
لتحافظ على الحرارة
او ممكن استخدام مقلاة ساخنة غير لاصقة على نار متوسطة
ننتظهرها حتى تاخذ لون ذهبي
وفي حال استخدام المقلاة يجب ان تقلب بين الحين والاخر
وتقدم مع كاسة شااااااااااااااي
في حال استخدام لحم الغنم سيكون وجه الخبز لامع
والسبب ذوبان الدهون في اللحم
في امان الله وحفظه
خبز عراقي مشهور جداً بطعمه اللذيذ
مشاركتي باطباق صحية
المقادير
للعجينة
3 كوب طحين
كوب ماء (ممكن شوي اقل او ا كثر حسب نوع الطحين)
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
للحشوة
ربع كيلو لحم بقر مفروم باليد او بالمكينة
(والاصل يكون لحم غنم دهييييييين)
ربع حزمة كرفس او بقدونس مفرومة ناعم
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ملح وفلفل اسود
وكركم
طريقة العمل
نخلط المواد الجافة ونضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية
نخلط مواد الحشوة
ومن ثم نعجن الحشوة مع العجينة حتى تتجانس مع بعض
(لو حسيتيها طريت العجينة ممكن اضافة القليل من الطحين)
نتركها تختمر ساعة او حسب حرارة الجو بالمطبخ
ومن ثم نقطعها الى كرات متوسطة
ممكن فتحها بالشوبك مع استخدام الطحين
او انا افضل فتحها باليد
نضغط على الاطراف
الاصل انها تشوى بالتنور
وانا استخدمت التنور الكهربائي لانه ساخن جداً وهو المطلوب
وفي حال عدم توفر
يسخن الفرن الى اعلى درجة وتوضع الصينية او قطعة الرخام اللي تستخدم لشوي البيتزا
لتحافظ على الحرارة
او ممكن استخدام مقلاة ساخنة غير لاصقة على نار متوسطة
ننتظهرها حتى تاخذ لون ذهبي
وفي حال استخدام المقلاة يجب ان تقلب بين الحين والاخر
وتقدم مع كاسة شااااااااااااااي
في حال استخدام لحم الغنم سيكون وجه الخبز لامع
والسبب ذوبان الدهون في اللحم
في امان الله وحفظه
الثلج الاسود- كبار الشخصيات
- جنسية العضو : يمني
الأوسمة :
عدد المساهمات : 27056
تاريخ التسجيل : 22/06/2013
همسة- نائبة الادارة
- جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 3431
تاريخ التسجيل : 28/04/2012
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الثلاثاء مارس 19, 2024 4:35 am من طرف جنى بودى
» تخفيضات هائلة على أثاث المنزل والمفروشات في الإمارات والكويت!
الجمعة مارس 15, 2024 4:24 am من طرف جنى بودى
» تخفيضات هائلة على أثاث المنزل والمفروشات في الإمارات والكويت!
الجمعة مارس 15, 2024 4:02 am من طرف جنى بودى
» اكتشف عالم الديكور بتوفيرات مذهلة: كوبونات الأثاث المنزلي الرائعة
الأربعاء مارس 13, 2024 11:54 pm من طرف جنى بودى
» افضل شركة تنظيف اثاث بالرياض 20% خصم
الخميس فبراير 29, 2024 4:00 pm من طرف ranamohamed
» افضل شركة شراء اثاث مستعمل بالرياض لأعلى سعر
الأربعاء فبراير 28, 2024 6:10 pm من طرف ranamohamed
» افضل موقع تصميم وتفصيل خيام
الأربعاء فبراير 28, 2024 5:57 pm من طرف ranamohamed
» مقابر طريق العين السخنة للبيع من شركة سما الاقصى
الثلاثاء فبراير 27, 2024 12:17 pm من طرف ranamohamed
» مقابر القاهرة الجديدة للبيع بخصم 20% من شركة سما الاقصى للمقاولات
الثلاثاء فبراير 27, 2024 11:27 am من طرف ranamohamed
» افضل حداد مظلات وسواتر بالرياض | 0500965446
الأحد فبراير 25, 2024 10:50 pm من طرف ranamohamed