المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 391 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 391 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90262 مساهمة في هذا المنتدى في 31113 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
تارت السردين بالصلصة الحارة واااو لذيذه
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
تارت السردين بالصلصة الحارة واااو لذيذه
*المكونات
200 جرام طحين
50 جرام شوفان ناعم (رفيع)
120 جرام دهن نباتي بارد
100 جرام دهن نباتي
3 مﻼعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون خشن
75 مللتر ماء بارد
صينية تارت غير مدهونة أو صواني فردية
الحشوة
600 جرام طماطم مفرومة
ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
فلفل أسود حسب الرغبة
5 فصوص ثوم صحيحة
فلفل حار طازج حسب الذوق
1 عود روزماري (اختياري)
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج
1 ملعقة كبيرة هريسة (شطة)
4 مﻼعق كبيرة زيت زيتون
سردين منقوع في الزيت أو طازج مشوي
برش ليمون للتزيين
خلطة التزيين المنقوعة
طماطم كرزية
أعشاب منكهة مثل إكليل الجبل والزعتر أو الريحان الطازج
حبات زيتون محشية حسب الذوق
زيت زيتون
ملح البحر
فصوص ثوم
كبار
إطبع ﻻئحة التسوق
نصيحة للوصفة
أنصح بتجهيز خلطة التزيين مسبقاً ثم استعمالها لتزيد التارت نكهة وطعم لذيذ جداً
طريقة التحضير
التارت
يخلط الطحين، الشوفان، الكمون، السكر، الملح والدهن النباتي ويبسس الخليط
نضع حفرة وسط هذا الخليط ونسكب فيها الماء مع محاولة جمع العجينة دون عجنها، ثم توضع في كيس بﻼستيك، تدخل الثﻼجة لترتاح نصف ساعة أو أكثر
يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنايت
تخرج العجينة من الثﻼجة، تفرد على طاولة العمل المرشوشة بقليل من الطحين وتوضع في الصينية، تغطى بورقة خبز وتمﻸ بحبات حمص يابس ثم تدخل الفرن لتخبز 3/4 خبز
تخرج من الفرن، وتنزع من عليها ورقة الخبز مع الحمص ونواصل خبزها من 5 إلى 10 دقائق ليحمر الوجه ثم تخرج وتدهن بطبقة من صلصة الطماطم، تزين بشرائح السردين، الطماطم الكرزية، الكبار والزيتون وترجع الفرن لنواصل خبزها من 3 إلى 5 دقائق فقط كي ﻻ ينشف*السردين
*(خطوة اختيارية) يمكن اﻻستغناء عنها ﻷنالسردين
*مطبوخ
تخرج التارت من الفرن، ترش بملح البحر، زيت الزيتون وعصرة الليمون وتقدم
الحشوة
نضع زيت الزيتون في مقﻼة على النارمع فصوص الثوم الصحيحة، الفلفل الحار الطازج، بذور الكمون، الملح ويقلى الثوم دون حرقه لينكه الزيت
تضاف الطماطم المفرومة وتقلب، ثم الهريسة، تغطى المقﻼة وتترك على نار خفيفة جداً لتتجمر وتتقلص كمية السوائل،
يضاف الفلفل اﻷسود، القليل من زيت الزيتون والريحان، ثم تبعد عن النار وتترك لتهدأ إلى حين استعمالها
اقتراحات لتجهيز خلطة التزيين المنقوعة
يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنايت
تخلط الطماطم الكرزية، حبات الزيتون المحشية بالثوم إذا أمكن، الكبار، فصوص الثوم، زعتر بري طازج، إكليل الجبل وترش بملح البحر الخشن وزيت الزيتون ثم توضع في صينية وتدخل الفرن لتشوى مدة قصيرة كي ﻻ تهرى الطماطم تقريباً من 6 إلى 10 دقائق
تخرج من الفرن وتوضع في مرطبان، تغطى بزيت الزيتون أو زيت نباتي آخر وتترك لتنقع وتتنكه*
*
200 جرام طحين
50 جرام شوفان ناعم (رفيع)
120 جرام دهن نباتي بارد
100 جرام دهن نباتي
3 مﻼعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون خشن
75 مللتر ماء بارد
صينية تارت غير مدهونة أو صواني فردية
الحشوة
600 جرام طماطم مفرومة
ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
فلفل أسود حسب الرغبة
5 فصوص ثوم صحيحة
فلفل حار طازج حسب الذوق
1 عود روزماري (اختياري)
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج
1 ملعقة كبيرة هريسة (شطة)
4 مﻼعق كبيرة زيت زيتون
سردين منقوع في الزيت أو طازج مشوي
برش ليمون للتزيين
خلطة التزيين المنقوعة
طماطم كرزية
أعشاب منكهة مثل إكليل الجبل والزعتر أو الريحان الطازج
حبات زيتون محشية حسب الذوق
زيت زيتون
ملح البحر
فصوص ثوم
كبار
إطبع ﻻئحة التسوق
نصيحة للوصفة
أنصح بتجهيز خلطة التزيين مسبقاً ثم استعمالها لتزيد التارت نكهة وطعم لذيذ جداً
طريقة التحضير
التارت
يخلط الطحين، الشوفان، الكمون، السكر، الملح والدهن النباتي ويبسس الخليط
نضع حفرة وسط هذا الخليط ونسكب فيها الماء مع محاولة جمع العجينة دون عجنها، ثم توضع في كيس بﻼستيك، تدخل الثﻼجة لترتاح نصف ساعة أو أكثر
يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنايت
تخرج العجينة من الثﻼجة، تفرد على طاولة العمل المرشوشة بقليل من الطحين وتوضع في الصينية، تغطى بورقة خبز وتمﻸ بحبات حمص يابس ثم تدخل الفرن لتخبز 3/4 خبز
تخرج من الفرن، وتنزع من عليها ورقة الخبز مع الحمص ونواصل خبزها من 5 إلى 10 دقائق ليحمر الوجه ثم تخرج وتدهن بطبقة من صلصة الطماطم، تزين بشرائح السردين، الطماطم الكرزية، الكبار والزيتون وترجع الفرن لنواصل خبزها من 3 إلى 5 دقائق فقط كي ﻻ ينشف*السردين
*(خطوة اختيارية) يمكن اﻻستغناء عنها ﻷنالسردين
*مطبوخ
تخرج التارت من الفرن، ترش بملح البحر، زيت الزيتون وعصرة الليمون وتقدم
الحشوة
نضع زيت الزيتون في مقﻼة على النارمع فصوص الثوم الصحيحة، الفلفل الحار الطازج، بذور الكمون، الملح ويقلى الثوم دون حرقه لينكه الزيت
تضاف الطماطم المفرومة وتقلب، ثم الهريسة، تغطى المقﻼة وتترك على نار خفيفة جداً لتتجمر وتتقلص كمية السوائل،
يضاف الفلفل اﻷسود، القليل من زيت الزيتون والريحان، ثم تبعد عن النار وتترك لتهدأ إلى حين استعمالها
اقتراحات لتجهيز خلطة التزيين المنقوعة
يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنايت
تخلط الطماطم الكرزية، حبات الزيتون المحشية بالثوم إذا أمكن، الكبار، فصوص الثوم، زعتر بري طازج، إكليل الجبل وترش بملح البحر الخشن وزيت الزيتون ثم توضع في صينية وتدخل الفرن لتشوى مدة قصيرة كي ﻻ تهرى الطماطم تقريباً من 6 إلى 10 دقائق
تخرج من الفرن وتوضع في مرطبان، تغطى بزيت الزيتون أو زيت نباتي آخر وتترك لتنقع وتتنكه*
*
صمت المشاعر- كبار الشخصيات
- جنسية العضو : بحرينية
عدد المساهمات : 120
تاريخ التسجيل : 09/10/2013
جنون انثى- كبار الشخصيات
- جنسية العضو : سورية
عدد المساهمات : 83
تاريخ التسجيل : 01/03/2014
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 6:36 pm من طرف مدام ششريهان
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
الأربعاء أبريل 24, 2024 9:45 pm من طرف جنى بودى
» افضل فنادق مكة والمدينة
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:44 am من طرف جنى بودى
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:43 am من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
الإثنين أبريل 22, 2024 10:10 pm من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
السبت أبريل 20, 2024 2:14 am من طرف جنى بودى
» منتجات كيو في على ويلنس سوق: الحل الكامل لجميع احتياجات العناية بالبشرة
السبت أبريل 20, 2024 2:06 am من طرف جنى بودى
» حجز فنادق مكة والمدينة
الأحد أبريل 14, 2024 10:55 pm من طرف جنى بودى
» اعداد رسائل الماجستير و الدكتوراه بكل اريحية
الخميس أبريل 11, 2024 8:21 pm من طرف مدام ششريهان
» مصنع ساف للبيتومين
الثلاثاء أبريل 09, 2024 12:38 am من طرف مدام ششريهان