لحم الارانب بالمستردة

من طرف **كلى دلع** الثلاثاء يناير 01, 2013 2:10 am

المقادير: -
1 كيلو لحم أرانب مقطع إلى أجزاء صغيرة - ملح وفلفل - 3 ملاعق صغيرة مستردة - 3 ملاعق صغيرة زيت خضراوات - 1 كوب خل أبيض - 4 ثمرات بصل صغيرة الحجم - شريحتان لحم بقرى تقطع إلى مكعبات صغيرة - 1 ثمرة برتقال

الطريقة: -
يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 175 درجة مئوية. - يتبل لحم الأرانب بالفلفل والملح والمستردة. - يوضع لحم الأرانب فى صينية مدهونة بقليل من الزبد ثم يوضع فوقها الزيت والخل الأبيض. - يوضع البصل ومكعبات اللحم البقرى. - يخبز لحم الأرانب فى الفرن لمدة 30 دقيقة بعد تغطية الإناء، ثم ينزع الغطاء لتقليب اللحم. - يعصر عصير البرتقال على لحم الرانب ، ينزع الغطاء من على الأرانب ويترك لمدة 30 دقيقة اخرى حتى تمام نضج الأرانب. - يقدم لحم الأرانب مع شرائح البرتقال أو البطاطس البوريه.