المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 117 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 117 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90276 مساهمة في هذا المنتدى في 31125 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
مقلوبة الدجاج
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
مقلوبة الدجاج
مقلوبة الدجاج من المطبخ الايراني
المقادير:
- 1 كلغ باذنجان (مقشر ومقطع لشرائح).
- زيت للقلي.
- 2 كلغ دجاج كل دجاجة مقطعة إلى 4 أجزاء.
- 3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي (مذوبة في 3 لترات ماء).
- 2/1 ملعقة صغيرة من كل من: كل البهارات، مسحوق القرفة، الهال، الكركم.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
- 4 أكواب أرز.
- لبن.
طريقة التحضير:
1- يقلى الباذنجان في الزيت الساخن حتى يصبح بني اللون ويوضع جانباً.
2- يغلى الدجاج في مكعبات مرقة الدجاج ماجي المذوبة مع كل البهارات، القرفة، الهال، الكركم، الملح والفلفل، ثم تترك جميعاً على نار هادئة لمدة ساعة.
3- تزال الرغوة من السطح عند الحاجة، ويرفع الدجاج من المرق عندما يلين.
4- ترش ملعقتان كبيرتان من الأرز في قاع طبق مقاوم لحرارة الفرن، ثم يوضع فوقه الدجاج الذي يغطى بشرائح الباذنجان.
5- ثم توضع بقية الأرز فوق الباذنجان.
6- يسكب المرق فوق الأرز حتى يغمر طرف إصبع فوق الأرز، وتطهى جميعاً لمدة 40 دقيقة على حرارة 300 درجة فهرنهايت، ويقدم مع اللبن.
المقادير:
- 1 كلغ باذنجان (مقشر ومقطع لشرائح).
- زيت للقلي.
- 2 كلغ دجاج كل دجاجة مقطعة إلى 4 أجزاء.
- 3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي (مذوبة في 3 لترات ماء).
- 2/1 ملعقة صغيرة من كل من: كل البهارات، مسحوق القرفة، الهال، الكركم.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
- 4 أكواب أرز.
- لبن.
طريقة التحضير:
1- يقلى الباذنجان في الزيت الساخن حتى يصبح بني اللون ويوضع جانباً.
2- يغلى الدجاج في مكعبات مرقة الدجاج ماجي المذوبة مع كل البهارات، القرفة، الهال، الكركم، الملح والفلفل، ثم تترك جميعاً على نار هادئة لمدة ساعة.
3- تزال الرغوة من السطح عند الحاجة، ويرفع الدجاج من المرق عندما يلين.
4- ترش ملعقتان كبيرتان من الأرز في قاع طبق مقاوم لحرارة الفرن، ثم يوضع فوقه الدجاج الذي يغطى بشرائح الباذنجان.
5- ثم توضع بقية الأرز فوق الباذنجان.
6- يسكب المرق فوق الأرز حتى يغمر طرف إصبع فوق الأرز، وتطهى جميعاً لمدة 40 دقيقة على حرارة 300 درجة فهرنهايت، ويقدم مع اللبن.
ياسمين- مراقبة عامة
- جنسية العضو : هندية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 741
تاريخ التسجيل : 23/07/2013
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:29 pm من طرف SaudiSage
» موقع ارقام مميزة My number vip
الأحد يونيو 02, 2024 9:02 pm من طرف جنى بودى
» موقع ارقام مميزة My number vip
الأحد يونيو 02, 2024 4:30 pm من طرف جنى بودى
» تكييف ال جى احسن نوع تكيييف
السبت يونيو 01, 2024 1:49 pm من طرف جنى بودى
» تكييف ال جى احسن نوع تكيييف
السبت يونيو 01, 2024 1:36 pm من طرف جنى بودى
» الدموع الصناعية لعلاج جفاف العين
الخميس مايو 30, 2024 12:59 pm من طرف SaudiSage
» شركة الفا تك
الأربعاء مايو 29, 2024 10:04 pm من طرف جنى بودى
» شركة الفا تك
الأربعاء مايو 29, 2024 4:11 pm من طرف جنى بودى
» افضل مكان بيبع تكييف شارب فى مصر ؟
الأحد مايو 26, 2024 9:37 pm من طرف جنى بودى
» تكييف شارب افضل نوع تكييف
الأحد مايو 26, 2024 2:44 am من طرف جنى بودى