في خافقي شوق وغرام وفي نظرة عيوني كلام تقولكم يا اعضاء منتدى نظرة عيونك يا قمر المنتدى من غيركم ظلام
صباحكم مسائكم عسل بالقشطة ياحلوين ههههههه مع تحيات مراسلتكم همسة من منتدى نظرة عيونك يا قمر هذى صورة ... من تتوقعون حصريا هههه ابوشوارب بهرب قبل ما يصيدوني هههههههه
لو سمحتوا لا احد يسجل باسماء قريبه من الاعضاء او الاداريين لاحضت ان اعضاء جدد يسجلون باسماء قريبه للاداريين او الاعضاء ممكن ان يختاروا اسماء غير ويا هلا بكم معانا وكل عضو بيتعمد يسجل اباسم قريب لاي عضو اخر راح يتغير اسمه مع شكري لكم المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 378 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 378 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90262 مساهمة في هذا المنتدى في 31113 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
حم الضأن بالزبادي والكاري &&&&&
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
حم الضأن بالزبادي والكاري &&&&&
من طرف رحيق الورد الأحد يونيو 03, 2012 5:00 am
لحم الضأن بالزبادي والكاري جربي هذا الطبق الشهي من المطبخ الهندي ، واستمتعي بطعم الكاري المميز .
المقادير:
كتف لحم ضأن
ربع كوب زيت زيتون
بصلة ونصف مقطعة مكعبات صغيرة
أربعة فصوص ثوم مفرية
ثلاث ثمرات فلفل حار مقطعة لحلقات
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
عشر حبات مسمار(قرنفل)
ملعقة كبيرة حبوب كمون
ملعقة كبيرة مسحوق قرفة
ملعقتان صغيرتان هيل مطحون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
سبعة أكواب ونصف لبن زبادي
ست ملاعق كبيرة عصير ليمون
خمسة أكواب ماء مالح
ملح (للتذوق)
طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة متوسطة، ثم اقلي البصل حتي يميل لونة للذهبي .
2- أضيفي الثوم والفلفل الحار والزنجبيل والمسمار( القرنفل) وحبوب الكمون ومسحوق القرفة إلي البصل.
3- اخفقي الهيل والفلفل الأسود مع المزيج السابق إعداده في محضر الطعام، ثم أضيفي أربعة أكواب من اللبن الزبادي، واخفقي ثانية. انقلي المزيج إلى وعاء كبير وامزجي معه كوبين من اللبن الزبادي وعصير الليمون .
4- ضعي ثلاثة أكواب ماء مالح في وعاء متوسط وامزجي معهم اللبن الزبادي المتبقي، وتبلي بالملح والفلفل، ثم أضيفي مزيج الهيل السابق إعداده وغطيه واتركيه جانبا.
5- اشوي اللحم وانثري فوقه ملعقتين صغيرتين وربع ملح ،وكوب ماء مالح أثناء الشوي، ثم اقلبي اللحم على الجهة الأخرى وانثري عليه نفس كمية الملح والماء المالح.
6- عندما ينضج اللحم، غطيه بكيس بلاستيكي، وضعيه في البراد ليوم كامل، ثم قدميه مقطعا مع صوص اللبن الزبادي.
رحيق الورد- نائبة الادارة
جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة : 
عدد المساهمات : 2309
تاريخ التسجيل : 09/03/2012
مواضيع مماثلة» ساق الضأن المشوي مع الخضراوات "كليفتيكو"
» برياني هندي بالزبادي وسلطه زبادي بالخيار والنعناع
» بالزبادي فريز
» الحنة بالزبادي والبيض
» بسكوت بالزبادي والفانيلا
» برياني هندي بالزبادي وسلطه زبادي بالخيار والنعناع
» بالزبادي فريز
» الحنة بالزبادي والبيض
» بسكوت بالزبادي والفانيلا
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
» افضل فنادق مكة والمدينة
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
» منتجات كيو في على ويلنس سوق: الحل الكامل لجميع احتياجات العناية بالبشرة
» حجز فنادق مكة والمدينة
» اعداد رسائل الماجستير و الدكتوراه بكل اريحية
» مصنع ساف للبيتومين