المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 334 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 334 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90266 مساهمة في هذا المنتدى في 31117 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
شوربة العدس الهنديّة
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
شوربة العدس الهنديّة
شوربة العدس الهنديّة مدة التحضير : 15 دقيقة مدة الطهي : 30 - 40 دقيقة الكمية : 2 - 4 أشخاص المستوى سهل المكونات كوب من العدس الأصفر. كوب من العدس الأسمر. حبة بصل واحدة، مفرومة فرماً ناعماً. حبة بصل واحدة، مقطّعة إلى شرائح طويلة. فص واحد من الثوم، المفروم فرماً ناعماً. حبة واحدة من الفليفلة الحلوة الحمراء، مقطعة إلى قطع صغيرة. حبة واحدة من الفليفلة الحلوة الخضراء، مقطعة إلى قطع صغيرة. ملعقة واحدة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة. ثمانية أكواب من الماء. ملعقة واحدة كبيرة من السمن. ملعقة واحدة صغيرة من الكمّون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ليمون حامض، حسب الرغبة. طريقة التحضير نغسل العدس جيّداً ونتركه يتصفّى بالمصفاة. نضع العدس والماء في قدر على النّار، ونتركهم حتى ينضجوا. نضع السمن في المقلاة حتى يسخن، ثمّ نضيف إليها الكمّون، والكزبرة اليابسة ونقلبهم جيداً مع بعضهم البعض، ثمّ نضيف بعد ذلك البصلة المفرومة ناعماً، ثم الثوم ونستمر في التقليب لمدة دقيقة. نضيف بعد ذلك الفلفل الأخضر، والفلف الأحمر، والبهارات، والكركم، والملح، وملعقة من الكزبرة الخضراء، ونقلّبهم مع بعضهم البعض حتى يتجانسوا لمدة دقيقتين ثم نرفعهم عن النار. نسكب الخليط على العدس وذلك بعد نضوجه ثمّ نُقلّب لمدة دقيقتين ثم نرفعهم بعيداً عن النار. نُحمّر البصلة المقطّعة إلى شرائح في الزيت حتى يصبح لونها بنيّاً، ثمّ نضيف جزءاً منها على الشوربة، والجزء الآخر نضيفه على الأطباق عند التقديم. نصائح أنخلي الدقيق وذلك حتّى تتأكدي من خلوّه من الكتل، والشوائب. يمكن استخدام زيت الذرة، أو الكانولا، أوعباد الشمس. تم تدقيق هذة المقال من قبل الطاهية لينا الصمادي.
لمياء- مراقبة عامة
- جنسية العضو : مصرية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 969
تاريخ التسجيل : 13/05/2012
SHAMS HAMAD88- نائبة الادارة
- جنسية العضو : غير معروف
الأوسمة :
عدد المساهمات : 1041
تاريخ التسجيل : 27/04/2015
مواضيع مماثلة
» @@@شوربة العدس @@@
» العدس بالليمون شوربة
» العدس بالخضار شوربة
» شوربة العدس بالخضار
» شوربة العدس بالباذنجان &&&
» العدس بالليمون شوربة
» العدس بالخضار شوربة
» شوربة العدس بالخضار
» شوربة العدس بالباذنجان &&&
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:13 pm من طرف جنى بودى
» افضل مكان بيبع تكييف شارب فى مصر ؟
الثلاثاء مايو 14, 2024 12:42 am من طرف جنى بودى
» تحقيق التميز في مناقصات الطرق السعودية: أسرار العروض الفنية الرابحة
الثلاثاء مايو 14, 2024 12:03 am من طرف جنى بودى
» قناة عشاق عالم الطيران
الأربعاء مايو 08, 2024 8:53 pm من طرف مدام ششريهان
» زعفران العز الملكي
السبت أبريل 27, 2024 6:36 pm من طرف مدام ششريهان
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
الأربعاء أبريل 24, 2024 9:45 pm من طرف جنى بودى
» افضل فنادق مكة والمدينة
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:44 am من طرف جنى بودى
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:43 am من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
الإثنين أبريل 22, 2024 10:10 pm من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
السبت أبريل 20, 2024 2:14 am من طرف جنى بودى