المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 300 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 300 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90263 مساهمة في هذا المنتدى في 31114 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم |
صيادية سمك بطريقة جديدة
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
صيادية سمك بطريقة جديدة
المقادير:
*2 كيلو سمك مقطع شرائح
*4 بصل مقطع شرائح
*4 كوب أرز
*6-8 أكواب ماء
*1 كوب دقيق
*صنوبر مقلي
*2 ملعقة طعام زيت زيتون
*2 ملعقة طعام سمن
التوابل:
*1 ملعقة طعام فلفل أسود
*1 ملعقة طعام كمون
*1 ملعقة شاي قرفة
*1/2 ملعقة شاي جوزة الطيب
*1 ملعقة شاي هيل ناعم
*2 ورق غار
*ملح
الصلصة:
*1 كوب عصير ليمون
*1 ملعقة طعام ثوم مدقوق
*1 ملعقة طعام كمون
*2 ملعقة طعام زيت زيتون
*رشة ملح
*رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
*امزجي مقادير الصلصة جيدا.
*اسلقي رأس السمك في الماء، أزيلي الشوائب منها.
*تبليها بربع كمية البصل والتوابل والملح. اتركيها تغلي مدة 1 ساعة.
*اغسلي الأرز وانقعيها في ماء دافيء مدة 30 دقيقة. صفيها من الماء.
*حمري ما تبقى من البصل في زيت الزيتون والسمن، حتى تصبح ذهبية.
*ارفعي ربع كمية البصل واستمري في تحمير باقي البصل حتى يصبح بنيا.
*صفي البصل من الدهن، أضيفي البصل الذهبي للمرق. اتركيها تغلي مدة 15 دقيقة.
*صفي المرقة مع هرس المكونات جيدا حتى تتركز النكهة.
*أضيفي دهن قلي البصل إلى قاع طنجرة.
*ضعي عليه الأرز، قلبيه على نار متوسطة.
*اغمريها بالمرقة حتى ارتفاع 3 سم من الأرز.
*عندما يبدأ بالغليان غطيها واتركيها على نار هادئة.
*اتركيها مدة 25 دقيقة، مع التقليب مرة أو اثنين خلال ذلك.
*تبلي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود والقليل من مزيج التوابل، دحرجيها في الدقيق.
*حمري قطع السمك في الزيت حتى تنضج.
*ضعي الأرز في وعاء كبير، رصي فوقه قطع السمك.
*وفوقها البصل البني والصنوبر. قدميها مع الصلصة.
وردة الحب- مؤســـــس الموقــــــع
- جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 4066
تاريخ التسجيل : 01/03/2012
المزاج : هادئة
لمياء- مراقبة عامة
- جنسية العضو : مصرية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 969
تاريخ التسجيل : 13/05/2012
مواضيع مماثلة
» صالونه هنديه بطريقة جديدة اتجنن
» روبيان بطريقة لحونة
» صيادية سمك .......
» صيادية سمك بالكاري
» صيادية سمك لبنانية بالصوص
» روبيان بطريقة لحونة
» صيادية سمك .......
» صيادية سمك بالكاري
» صيادية سمك لبنانية بالصوص
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأربعاء مايو 08, 2024 8:53 pm من طرف مدام ششريهان
» زعفران العز الملكي
السبت أبريل 27, 2024 6:36 pm من طرف مدام ششريهان
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
الأربعاء أبريل 24, 2024 9:45 pm من طرف جنى بودى
» افضل فنادق مكة والمدينة
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:44 am من طرف جنى بودى
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:43 am من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
الإثنين أبريل 22, 2024 10:10 pm من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
السبت أبريل 20, 2024 2:14 am من طرف جنى بودى
» منتجات كيو في على ويلنس سوق: الحل الكامل لجميع احتياجات العناية بالبشرة
السبت أبريل 20, 2024 2:06 am من طرف جنى بودى
» حجز فنادق مكة والمدينة
الأحد أبريل 14, 2024 10:55 pm من طرف جنى بودى
» اعداد رسائل الماجستير و الدكتوراه بكل اريحية
الخميس أبريل 11, 2024 8:21 pm من طرف مدام ششريهان