المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 257 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 257 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90266 مساهمة في هذا المنتدى في 31117 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
كوكيز الفانيلا بالمكسرات
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
كوكيز الفانيلا بالمكسرات
المكونات:
3 أكواب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة
1 كوب حبيبات السكر
2 بيضة أو( 1 بيضة + صفار اثنين)
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
2 ملعقة شاي بشرالليمون
3 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
لعمل صقيع السكر:
السكر 1 1/2 كوب مسحوق
2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
1 ملعقة صغيرة من الماء.
طريقة التحضير:
يضاف الدقيق والملح، ومسحوق الخبز في وعاء، مع الخفق وإعطاء مزيج سريع ، فقط ما يكفي لتوزيعها وتجانسها مع الملح ومسحوق الخبز.
في وعاء آخر للخفق، تضاف الزبدة والبيض. السكر، والفانيليا، ثم إضافة اثنين من صفارالبيض،ويمكن استخدام اثنين من البيض الكاملة. تخلط المكونات في خلاط كهربائي حوالي دقيقة واحدة حتى يصبح الخليط ناعما – ثم يضاف بشر وعصير الليمون.
كوكيزالليمون والسكر.
في ثلاث أو أربع دفعات، يتم إضافة المكونات الجافة إلى الخليط الرطب،حتى ندمج جميع المكونات.
كوكيزالليمون والسكر
تشكل العجين على شكل دوائرصغيرة وتصف على ورقة الكعكة المدهونة خفيفا، أوباستخدام Silpat.
كوكيزالليمون والسكر.
تخبز على درجةحرارة – 350 . لمدة 8-10 دقائق.
يترك الكوكيز حتى يبرد ،وفي هذه الأثناء يتم تحضير صقيع السكر.
عمل (صقيع السكر):
يوضع مسحوق السكر في مقلاة على درجة حرارة منخفضة، ويضاف اليه عصير الليمون ويقلب حتى يصبح خليط أملس. إذا كان الخليط سميك جدا، يمكنك إضافة القليل من الماء.
يصب الصقيع كله في حقيبة ziplock،ويقطع ثقب صغير في إحدى الزاوية حقيبة ziplock،يمكن استخدام أي كيس نايلون شفاف لديك.
كوكيزالليمون والسكر
تزين دوائرالكوكيز بصقيع السكر على شكل خطوط مائلة، ويقدم في طبق التقديم مع بعض ثمرات الليمون.
ذبحني الشوق وانت مو داري- Admin
- جنسية العضو : بحرينية
عدد المساهمات : 777
تاريخ التسجيل : 06/11/2014
تصميم و ابداع- ادارية
- جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 1156
تاريخ التسجيل : 06/01/2014
مواضيع مماثلة
» حلا البودينغ مع الفانيلا
» كوكيز الجنجر
» كنافة بالمكسرات والقشطة
» أم علي بالمكسرات
» المغلي بالمكسرات
» كوكيز الجنجر
» كنافة بالمكسرات والقشطة
» أم علي بالمكسرات
» المغلي بالمكسرات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:13 pm من طرف جنى بودى
» افضل مكان بيبع تكييف شارب فى مصر ؟
الثلاثاء مايو 14, 2024 12:42 am من طرف جنى بودى
» تحقيق التميز في مناقصات الطرق السعودية: أسرار العروض الفنية الرابحة
الثلاثاء مايو 14, 2024 12:03 am من طرف جنى بودى
» قناة عشاق عالم الطيران
الأربعاء مايو 08, 2024 8:53 pm من طرف مدام ششريهان
» زعفران العز الملكي
السبت أبريل 27, 2024 6:36 pm من طرف مدام ششريهان
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
الأربعاء أبريل 24, 2024 9:45 pm من طرف جنى بودى
» افضل فنادق مكة والمدينة
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:44 am من طرف جنى بودى
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:43 am من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
الإثنين أبريل 22, 2024 10:10 pm من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
السبت أبريل 20, 2024 2:14 am من طرف جنى بودى