نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 16 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 16 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 180 بتاريخ الأربعاء ديسمبر 17, 2014 10:37 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
معاوية فهمي
فوائد زيت بذور اللفت  Love_b10فوائد زيت بذور اللفت  Love_b10فوائد زيت بذور اللفت  Love_b10 
تاليا احمد
فوائد زيت بذور اللفت  Love_b10فوائد زيت بذور اللفت  Love_b10فوائد زيت بذور اللفت  Love_b10 

حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1177 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو محمد 2030 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 88418 مساهمة في هذا المنتدى في 29571 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
معاوية فهمي
فوائد زيت بذور اللفت  Love_b10فوائد زيت بذور اللفت  Love_b10فوائد زيت بذور اللفت  Love_b10 


فوائد زيت بذور اللفت

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

فوائد زيت بذور اللفت  Empty فوائد زيت بذور اللفت

مُساهمة من طرف معاوية فهمي في الإثنين نوفمبر 18, 2019 10:11 am


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :-
(( فوائد زيت بذور اللفت ))

إذا كنت من محبي الطهي ، فقد سمعت بلا شك عن مصطلح زيت بذور اللفت وخاصة إذا كنت تستخدم وصفات من مؤلفي كتب الطبخ ، ومن المحتمل أن يكون زيت بذور اللفت موجودًا في متجر البقالة الخاص بك ، وهنا نوضح الفوائد والمخاطر المحتملة لاستخدام زيت بذور اللفت في الطبخ .

اضرار استخدام زيت بذور اللفت
في حين أن كثير من الطهاة غالباً ما يستخدمون زيت بذور اللفت بسبب ارتفاع درجة دخانها ، إلا إنه بالتأكيد أمر لا يخلو من الجدل ، ويقول خبراء الطهي واختصاصي التغذية أنه بينما تم تطوير نباتات وبذور اللفت الحديثة وقد تم تعديلها وراثياً لمقاومة مبيدات الأعشاب ، إلا أنه يختار الكثير من الناس تجنب زيت بذور اللفت .


نجد أن طريقة معالجة بذور اللفت هي نقطة خلاف أخرى ن حيث يتم استخراج الغالبية العظمى من زيت بذور اللفت بمذيبات عالية الحرارة أو كيميائية ، ثم يتم تنظيفها بمزيد من المواد الكيميائية لإنتاج زيت بدون نكهة ، والجانب السلبي الكبير هنا أنه يُعتقد أن تسخين الزيت بهذه الطريقة يؤدي إلى تلف الأحماض الدهنية الأساسية ويقلل من عدد مضادات الأكسدة والفيتامينات في المنتج النهائي .

لكن لا داعي للخوف من كل بذور اللفت ، حيث أن زيوت بذور اللفت البكر عالية الضغط متوفرة كخيار أقل معالجة ، حيث ينطوي إنتاج هذه الزيوت على استخدام مكبس لإخراج الزيت من البذور ، والذي يحتفظ بمزيد من النكهة الطبيعية والمواد الغذائية ، بالإضافة إلى ذلك أنه لن يمر المنتج العضوي بالتعديلات الوراثية .

فوائد استخدام زيت بذور اللفت
على غرار الزيوت الأخرى توفر ملعقة كبيرة من زيت بذور اللفت حوالي 120 سعرة حرارية و 14 جرامًا من الدهون ، كما تحتوي أيضًا على حوالي 280 ملغ من أحماض أوميجا 3 الدهنية و 12 % من احتياجاتك من فيتامين e وفيتامين k ، وهي أخبار جيدة وبالنظر إلى أن هذه العناصر الغذائية نجد أنها مهمة لصحة الدماغ والقلب والجلد والعظام .

بما أن ملعقة كبيرة من زيت بذور اللفت تحتوي أيضًا على جرعة كبيرة من أحماض أوميغا 6 الدهنية ، إلا أن الكثير من هذا الأحماض الدهنية في نظامك الغذائي يمكن أن يعزز الالتهاب ، لذلك إذا كنت تستهلك بالفعل الكثير من دهون أوميغا 6 الموجودة في العديد من الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الزيوت النباتية ، فقد لا يكون هذا الزيت مناسبًا لك .

من ناحية أخرى إذا كنت تستهلك نظامًا غذائيًا كامله يعتمد على الأطعمة الكاملة غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور وسمك أوميغا 3 الغني ، فلا حرج في استخدام زيت بذور اللفت في الطبخ .

هل يجب الطهي بزيت بذور اللفت
على الرغم من أن زيت بذور اللفت يمتلك بعض العناصر الغذائية المفيدة ، إلا أن العديد من خبراء التغذية لا يعتبرون أنها الأفضل ، ويقول الخبراء أنه إذا كان زيت الطهي الأساسي الخاص بك هو زيت بذور اللفت ، فسوف نستخدمه مع القليل من المخاوف المرتبطة به ، وهناك العديد من الخيارات الرائعة الأخرى التي يمكن تجربتها والتي تتوفر بسهولة أكبر في الأصناف العضوية وغير المعدلة وراثيًا ، مثل زيت الافوكادو ، حيث يحصل زيت الأفوكادو على أفضل الخيارات للحصول على زيت محايد يحتوي على نقطة دخان مرتفعة .

عسل بذور اللفت
عسل اللفت هو عبارة عن عسل بذور اللفت ، وهو عسل عالي الذوق ينتجه النحل الذي يتغذى على زهور اللفت الزيتية ، ويحتوي هذا العسل على قوام كريمي أبيض ناعم المذاق لذيذ يمكن تناوله على شريحة من الخبز المحمص أو في قدح دافئ من الشاي أو مع أي شيء يحتاج إلى شيء من الحلاوة الطبيعية .
§§§§§§§§§§§§§§§§

_________________
فوائد زيت بذور اللفت  P_130819w1o1
معاوية فهمي
معاوية فهمي
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

جنسية العضو جنسية العضو : فلسطيني
الأوسمة الأوسمة : الوسام الذهبي
ذكر عدد المساهمات : 1243
تاريخ التسجيل : 26/03/2019

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى