المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 179 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 179 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم |
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1265 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو عادل0 فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90173 مساهمة في هذا المنتدى في 31151 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
%%%% الملوخية %%%%
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
%%%% الملوخية %%%%
ملوخية ... في القدم تسمى كانت "الملوكية" حيث تقول الأسطورة ان الفراعنة كانوا يزرعونها ويمنعون تناولها إلا لمن كان من الأسرة الملكية.. ولكن مع مرور الزمن أصبحت شائعة وفي متناول الجميع و تحوّل اسمها الى "الملوخية" .
وتحتوي الملوخية على كمية من الحديد اقل حدة من السبانخ و الفول الأخضر لكنها مفيدة جدا لمرضى فقر الدم ،بالإضافة إلى الكالسيوم المذاب وتكاد توازي كميته في الحليب وهو مهم جدا لبناء العظام والمحافظة على الكتلة العظمية عند الكبار - خصوصا النساء لأنهن معرضات لهشاشة وفقدان الكتلة العظمية - فقد أثبتت الأبحاث ان النساء يبدأن بفقد الكتلة العظمية من عمر الـ30.
كما تحتوي الملوخية على المادة اللزجة وهي كنز الملوخية لأنها تساعد على البناء السليم للغضاريف في الركب والمفاصل بشكل عام وتساعد على استمرارية اللزوجة في هذه المفاصل على مر الزمن .
وقد أثبت باحثون من اليابان ان المادة اللزجة تساعد على خفض الكلسترول السيئ في الكبد ومصل الدم ،كما انها تساعد على الهضم و تقي من أمراض الجهاز الهضمي و تخفف الإمساك و آثاره المضرة .
ومن مكوناتها أيضا الألياف الغذائية والتي تساعد الجهاز الهضمي بطريقة صحية وطبيعية على التخلص من الفضلات ، كما انها تخفف الإمساك ومضاره الجانبية وتقلل من امتصاص الدهون .
ومن المهم عند تحضير الملوخية عدم جعلها تغلي لفترات طويلة حيث ان الغلي يكسّر المادة اللزجة ويفقدها مفعولها .
ويبقى أن نذكر أن الملوخية هي من الوجبات الرئيسية على موائد الإفطار في الأردن وفلسطين إلى جانب طبق المسخن .
وهي وجبة محببة عند الصغار قبل الكبار وسهلة التحضير، كل ما تحتاجه - مرقة الدجاج أو اللحم ثم تضاف الملوخية إلى القدر على نار هادئة حتى تغلي ،وبعد ذلك تقدم ساخنة إلى جانب طبق من الأرز الأصفر .
وتحتوي الملوخية على كمية من الحديد اقل حدة من السبانخ و الفول الأخضر لكنها مفيدة جدا لمرضى فقر الدم ،بالإضافة إلى الكالسيوم المذاب وتكاد توازي كميته في الحليب وهو مهم جدا لبناء العظام والمحافظة على الكتلة العظمية عند الكبار - خصوصا النساء لأنهن معرضات لهشاشة وفقدان الكتلة العظمية - فقد أثبتت الأبحاث ان النساء يبدأن بفقد الكتلة العظمية من عمر الـ30.
كما تحتوي الملوخية على المادة اللزجة وهي كنز الملوخية لأنها تساعد على البناء السليم للغضاريف في الركب والمفاصل بشكل عام وتساعد على استمرارية اللزوجة في هذه المفاصل على مر الزمن .
وقد أثبت باحثون من اليابان ان المادة اللزجة تساعد على خفض الكلسترول السيئ في الكبد ومصل الدم ،كما انها تساعد على الهضم و تقي من أمراض الجهاز الهضمي و تخفف الإمساك و آثاره المضرة .
ومن مكوناتها أيضا الألياف الغذائية والتي تساعد الجهاز الهضمي بطريقة صحية وطبيعية على التخلص من الفضلات ، كما انها تخفف الإمساك ومضاره الجانبية وتقلل من امتصاص الدهون .
ومن المهم عند تحضير الملوخية عدم جعلها تغلي لفترات طويلة حيث ان الغلي يكسّر المادة اللزجة ويفقدها مفعولها .
ويبقى أن نذكر أن الملوخية هي من الوجبات الرئيسية على موائد الإفطار في الأردن وفلسطين إلى جانب طبق المسخن .
وهي وجبة محببة عند الصغار قبل الكبار وسهلة التحضير، كل ما تحتاجه - مرقة الدجاج أو اللحم ثم تضاف الملوخية إلى القدر على نار هادئة حتى تغلي ،وبعد ذلك تقدم ساخنة إلى جانب طبق من الأرز الأصفر .
رحيق الورد- نائبة الادارة
- جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 2305
تاريخ التسجيل : 09/03/2012
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 3:27 pm من طرف سها ياسر
» عملية الحقن المجهرى
الأربعاء أكتوبر 30, 2024 12:08 am من طرف جنى بودى
» شركة تصميم تطبيقات في مصر – تك سوفت للحلول الذكية
الخميس أكتوبر 24, 2024 2:23 pm من طرف سها ياسر
» Real Estate in hurghada
الأربعاء أكتوبر 16, 2024 9:12 pm من طرف جنى بودى
» افضل دكتور حقن مجهري في مصر
الأحد أكتوبر 13, 2024 8:48 pm من طرف جنى بودى
» افضل دكتور نساء و توليد في مصر
السبت أكتوبر 12, 2024 12:01 am من طرف جنى بودى
» حلويات دزرت الطبيعية لتخلص من التدخين
الأحد أكتوبر 06, 2024 6:35 pm من طرف مدام ششريهان
» الحرائق الكهربائية المنزلية في السعودية: أسبابها وأهم طرق الوقاية منها
الخميس أكتوبر 03, 2024 11:19 pm من طرف جنى بودى
» الحرائق الكهربائية المنزلية في السعودية: أسبابها وأهم طرق الوقاية منها
الخميس أكتوبر 03, 2024 11:17 pm من طرف جنى بودى
» شركة تصميم تطبيقات في مصر – تك سوفت للحلول الذكية – Tec Soft for SMART solutions
الخميس أكتوبر 03, 2024 5:03 pm من طرف سها ياسر