شوربة البازلاء والجزر

من طرف **الثلج الاسود** الأحد يونيو 22, 2014 10:08 am

م

المقادير :

بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
بصل مفروم ناعم, حبة
ملح , ملعقة صغيرة
صدور دجاج مخلية العظم ومُقطَّعة لشرائح مسلوقة نصف سلق,2 حبة
بطاط مقطَّعة مكعبات متوسطة الحجم,2 حبة
جزر مقطَّع مكعبات متوسطة الحجم,2 كأس
بقدونس طازج مفروم ناعم,0.50 كأس
بازلاء ,2 كأس
كاري , ملعقة صغيرة
زيت زيتون ,5 ملعقة كبيرة
مرقة دجاج ,3 لتر

طريقة الطهي :
- قلِّبي البصل المفروم مع زيت الزيتون على نارٍ هادئة حتى يكتسب البصل اللون الذهبي الجميل.
- أضيفي شرائح الدجاج وقطع الجزر إلى البصل وقلبيهم جيداً لمدة 3 دقائق.
- أضيفي قطع البطاطا والبازيلاء إلى خليط الجزر والدجاج ثم أغمريهم بمرقة الدجاج واتركيهم لمدة 15 دقيقة بعد الغليان على نارٍ هادئة.
- أضيفي الفلفل الأسود، والملح، والكاري، والبهارات المشكَّلة إلى الشوربة وحركيها جيداً لمدة 3 دقائق ثم أطفئي النار.
- أُسكبي شوربة البازلاء والجزر في الأطباق المخصصة للتقديم وزينيها بالقِليل من البقدونس الطازج المفروم، وقدميها ساخنةً على مائدتك وتمتعي بطعمها الرائع.

شوربة البازلاء والجزر

شوربة البازلاء والجزر

رد: شوربة البازلاء والجزر

رد: شوربة البازلاء والجزر