المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 88 عُضو متصل حالياً :: 1 أعضاء, 0 عُضو مُختفي و 87 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثSaudiSage
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90276 مساهمة في هذا المنتدى في 31125 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
برغل باللحم والحمص @@
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
برغل باللحم والحمص @@
المقادير
لحم غنم أوبقر كيلوغرام مقطع إلى
مكعبات كبيرة
برغل خشن 3 أكواب
بصلة كبيرة مفرومة
معجون بندورة ملعقة طعام
حمص كوبان منقوعان في الماء طوال الليل
ملح وبهار أسود
مرقة اللحم 4 أكواب
طريقة التحضير
■ تقلى قطع اللحم في السمنة في طنجرة
الضغط حتى يتغير لون اللحم.
■ تسلق بعدها قطع اللحم في الماء الساخن
في طنجرة الضغط نفسها.
■ تزال الزفرة عند ظهورها، ثم يضاف
الملح، والحمص المغسول والمصفى، وورقة
الغار، والبصلة المقطعة، و 3 إلى 4 حبات هال
ومعجون البندورة.
■ يطهى الخليط على النار حتى ينضج اللحم
والحمص. يرفع الغطاء عن طنجرة الضغط،
وترمى ورقة الغار والبصل فيما يحتفظ بقطع
اللحم جانباً.
■ يغسل البرغل ويصفى ثم يضاف إلى المرقة
الحمراء البالغ حجمها 4 أكواب مبدئياً.
■ يطهى البرغل في المرقة حتى يمتص
كل السائل وينضج. تطفأ النار وتترك القدر
مغطاة لمدة 10 دقائق حتى يرتاح البرغل.
■ ينقل البرغل إلى طبق التقديم وتوزع فوقه
قطع اللحم. يقدم الطبق مع اللبن والسلطة
الخضراء والكبيس
همسة- نائبة الادارة
- جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 3431
تاريخ التسجيل : 28/04/2012
مواضيع مماثلة
» برغل بالبندورة دايت
» كرشة بالطماطم والحمص جديدة
» المصلى باللحم
» كفتة مع الباذنجان والحمص والبرغل والبقدونس
» مضغوط باللحم ...
» كرشة بالطماطم والحمص جديدة
» المصلى باللحم
» كفتة مع الباذنجان والحمص والبرغل والبقدونس
» مضغوط باللحم ...
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:29 pm من طرف SaudiSage
» موقع ارقام مميزة My number vip
أمس في 9:02 pm من طرف جنى بودى
» موقع ارقام مميزة My number vip
أمس في 4:30 pm من طرف جنى بودى
» تكييف ال جى احسن نوع تكيييف
السبت يونيو 01, 2024 1:49 pm من طرف جنى بودى
» تكييف ال جى احسن نوع تكيييف
السبت يونيو 01, 2024 1:36 pm من طرف جنى بودى
» الدموع الصناعية لعلاج جفاف العين
الخميس مايو 30, 2024 12:59 pm من طرف SaudiSage
» شركة الفا تك
الأربعاء مايو 29, 2024 10:04 pm من طرف جنى بودى
» شركة الفا تك
الأربعاء مايو 29, 2024 4:11 pm من طرف جنى بودى
» افضل مكان بيبع تكييف شارب فى مصر ؟
الأحد مايو 26, 2024 9:37 pm من طرف جنى بودى
» تكييف شارب افضل نوع تكييف
الأحد مايو 26, 2024 2:44 am من طرف جنى بودى