ورق العنب

طريقة تحضير بالزيت والليمون

ورق العنب 8%2813%29

مقادير ورق عنب بالزيت والليمون

500 غ ورق عنب، مسلوق و مصفّى

كوب أرز، منقوع و مصفى

حبة بندورة، مكعبات صغيرة

0.5 حزمة بقدونس طازجة و مفرومة

0.5 حزمة كزبرة طازجة و مفرومة

0.5 حزمة شبت طازجة و مفرومة

0.25 ملعقة كبيرة نعناع مجفف

حبّة بصل، مفروم

2 مكعب مرق دجاج

2 ملعقة معجون بندورة

0.25 كوب عصير ليمون

0.5 كوب زيت زيتون

2 حبّة بطاطس، شرائح سميكة

ملح و فلفل

0.5 ملعقة صغيرة كمون

طريقة عمل ورق عنب بالزيت والليمون

اقلي البصل في 2 ملعقة كبيرة زيت حتى يتيغير لونه، أضيفي البندورة مع البقدونس و الشبت و الكزبرة.
أضيفي الملح و الفلفل و الكمون و النعناع و مكعب المرق و قلبي جيدا، أضيفي الأرز و قلبي ثم اتركيه لمدة 5 دقائق.
رصي شرائح البطاطس في قاع قدر كبير.
احشي ورق العنب مع وضع الجهة الملساء للأسفل و لفيها مع ثني الجوانب للداخل.
رصي ورق العنب في القدر فوق شرائح البطاطس.
أذيبي معجون البندورة مع مكعب مرق و فلفل في كمية من الماء تكفي لغمر مكونات القدر، صبيها في القدر.

ورق العنب

ورق العنب

رد: ورق العنب

رد: ورق العنب