المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 108 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 108 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90276 مساهمة في هذا المنتدى في 31125 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
ساق الضأن المشوي مع الخضراوات "كليفتيكو"
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
ساق الضأن المشوي مع الخضراوات "كليفتيكو"
المقادير :
ساق ضأن: 2 كيلو (مقطّع إلى نصفين)
زيت الزيتون: 200 ملليلتر
أوريغانو: 100 غراماً
الثوم: 80 غراماً (المهروس)
ملح: حسب الرغبة
بهار: حسب الرغبة
البطاطس: 1 كيلو (حجم صغير)
الجزر: 700 غم (المقطّع)
البصل الابيض: 500 غراماً (المقطّع)
فليفلة خضراء: 500 غراماً (مقطعة)
طريقة التحضير
1. انقعي ساق الضأن، في وعاء محتوي على: زيت الزيتون و"الأوريغانو" والثوم والملح والبهار. من ثم، احفظي الوعاء في الثلاجة لليلة.
2. في اليوم التالي، أضيفي المكونات الأخرى فوق ساق الضأن، مع المزج جيداً. يمكنك إضافة المزيد من الملح والبهار، حسب الحاجة.
3. قطعي أوراقاً معدنيةً بقياس 50 سنتيمتراً للورقة، وغلّفي بوساطتها ساق الضأن. وضعي الأخير مع الخضراوات في وسطه، وغلفيه كاملاً، مثل الحلوى.
4. اسكبي الماء حتى تملئي نصف صينية عميقة. اشوي الساق لمدة 3 ساعات و30 دقيقة على درجة حرارة 250 مئوية.
نصيحة من "الشيف"
للتأكد من نضوج اللحم، لا يجب قطعه بالسكين، بل الضغط عليه بواسطة طرف أداة رفيعة، فإذا صدرت مقاومة قوية منه فهذا معناه أنه نضج جيداً. أما إذا كانت المقاومة لينة فهذا معناه أن اللحم لا يزال بدمه، أي نضج بصورة نصفية.
ساق ضأن: 2 كيلو (مقطّع إلى نصفين)
زيت الزيتون: 200 ملليلتر
أوريغانو: 100 غراماً
الثوم: 80 غراماً (المهروس)
ملح: حسب الرغبة
بهار: حسب الرغبة
البطاطس: 1 كيلو (حجم صغير)
الجزر: 700 غم (المقطّع)
البصل الابيض: 500 غراماً (المقطّع)
فليفلة خضراء: 500 غراماً (مقطعة)
طريقة التحضير
1. انقعي ساق الضأن، في وعاء محتوي على: زيت الزيتون و"الأوريغانو" والثوم والملح والبهار. من ثم، احفظي الوعاء في الثلاجة لليلة.
2. في اليوم التالي، أضيفي المكونات الأخرى فوق ساق الضأن، مع المزج جيداً. يمكنك إضافة المزيد من الملح والبهار، حسب الحاجة.
3. قطعي أوراقاً معدنيةً بقياس 50 سنتيمتراً للورقة، وغلّفي بوساطتها ساق الضأن. وضعي الأخير مع الخضراوات في وسطه، وغلفيه كاملاً، مثل الحلوى.
4. اسكبي الماء حتى تملئي نصف صينية عميقة. اشوي الساق لمدة 3 ساعات و30 دقيقة على درجة حرارة 250 مئوية.
نصيحة من "الشيف"
للتأكد من نضوج اللحم، لا يجب قطعه بالسكين، بل الضغط عليه بواسطة طرف أداة رفيعة، فإذا صدرت مقاومة قوية منه فهذا معناه أنه نضج جيداً. أما إذا كانت المقاومة لينة فهذا معناه أن اللحم لا يزال بدمه، أي نضج بصورة نصفية.
ام الجماجم- كبار الشخصيات
- جنسية العضو : بحرينية
عدد المساهمات : 128
تاريخ التسجيل : 09/10/2013
سوسن- نائبة الادارة
- جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 1782
تاريخ التسجيل : 13/05/2012
المزاج : رايقة
مواضيع مماثلة
» حم الضأن بالزبادي والكاري &&&&&
» ####لازانيا الخضراوات####
» هل يوجد علاقة بين لون الخضراوات والصحة؟
» السلمون المشوي
» الستيك المشوي الحار
» ####لازانيا الخضراوات####
» هل يوجد علاقة بين لون الخضراوات والصحة؟
» السلمون المشوي
» الستيك المشوي الحار
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:29 pm من طرف SaudiSage
» موقع ارقام مميزة My number vip
الأحد يونيو 02, 2024 9:02 pm من طرف جنى بودى
» موقع ارقام مميزة My number vip
الأحد يونيو 02, 2024 4:30 pm من طرف جنى بودى
» تكييف ال جى احسن نوع تكيييف
السبت يونيو 01, 2024 1:49 pm من طرف جنى بودى
» تكييف ال جى احسن نوع تكيييف
السبت يونيو 01, 2024 1:36 pm من طرف جنى بودى
» الدموع الصناعية لعلاج جفاف العين
الخميس مايو 30, 2024 12:59 pm من طرف SaudiSage
» شركة الفا تك
الأربعاء مايو 29, 2024 10:04 pm من طرف جنى بودى
» شركة الفا تك
الأربعاء مايو 29, 2024 4:11 pm من طرف جنى بودى
» افضل مكان بيبع تكييف شارب فى مصر ؟
الأحد مايو 26, 2024 9:37 pm من طرف جنى بودى
» تكييف شارب افضل نوع تكييف
الأحد مايو 26, 2024 2:44 am من طرف جنى بودى