تهجين الابقار ....

من طرف زائر الإثنين أكتوبر 07, 2013 1:41 pm

البقره هي أهم حيوانات المزرعة، فلها فوائد لا تحصى، وهي ثروة حقيقية لمن يمتلكها. ولهذا

فالبقره عزيزة جداً على الفلاح الذي يقتنيها، فالبقرة تعمل في الحقل في الحرث وفي تدوير

الساقية، وهي بهذا تعتبر مصدرا رخيصا للطاقة، وهي تمنح اللبن الذي يصنع منه الجبن وال..د

والسمن وال..ادي وكل الأشياء الأخرى، كما أنها إذا ذبحت (وهو آخر شيء يمكن أن يفكر فيه الفلاح)

فإنه يُستفاد بلحمها (الذي يصنع منه شرائح الهامبرجر أيضا)، وبجلدها في صناعة الأحذية. وعند

غلي عظام البقرهوجلدها فإنها تنتج مادة تُعرف بعد تجفيفها باسم الجيلاتين. هذا الجيلاتين يدخل

في صناعة الجيلي والحلوى وأفلام التصوير وأشرطة التسجيل الموسيقية والأدوية أيضا.

بل إن روثها أيضا له استعمالات لا تحصى (يسمونه الختا، أو بالفصحى الخثى). يُجمع الختا ويُشكل

على هيئة أقراص، وحين يجف يصبح اسمه الجلّة، هذه الجلّة تستعمل كوقود للتدفئة أو لإشعال

الفرن البلدي، بل إنها تدخل في صناعة الفرن نفسه، وهناك ماكينة معروفة في الصعيد تقوم

باستخلاص غاز الميثان من الختا، الذي يستخدم بدورة في إشعال البوتاجاز. ناهيك طبعاً عن

استعمال الختا كسماد بلدي.

وفي الكثير من القبائل الإفريقية، وفي السودان أيضا، تقدر ثروة الإنسان ومكانته الاجتماعية بعدد ما يمتلكه من أبقار، كما تستخدم الأبقار لدفع مهر العرائس.
لذلك فالبقره كائن مفيد جداً، ولولا أن بيوتنا ضيقة، لما منعنا شيء من اقتنائها وتربيتها في البيت عوضاً عن القطط والكلاب!
لابد أن المصري القديم كان يدرك الخير والنماء الذي تمثله البقرة، لذلك انتشر اعتقاد، انتقل من مصر إلى باقي بلدان العالم القديم بأن السماء ما هي إلا بطن بقرة جميلة! وأصبح من المعتاد التحدث عن السماء على أنها بقرة، بل ورسمت باستمرار على هذا الشكل، فعلى جدران المعابد ترسم السماء على هيئة بقرة يمسكها "شو" إله الهواء، وعلى بطنها النجوم ومركب الشمس. وإذا حدث أن تخيل أهل عصر آخر السماء بصورة أخرى، رسموها على هيئة امرأة انحنت فوق الأرض، وزينوا رأسها بقرون بقرة وأسموها الإلهة "حتحور".

ورغم أن المصري القديم قدس البقرهالتي كانت تعتبر أقدس الحيوانات جميعاً، إلا أنه قد يأتي عليه وقت من الأوقات فيذبحها، أما أتباع الديانة الهندوسية في الهند فإنهم يحرمون ذبح البقره أو التعرض لها بسوء. ففي الهند يرتع البقر و"يبرطع" كما يشاء دون أن يستطيع أحد التعرض له، أو أن يقول له ثلث الثلاثة كام، ويمكن أن تتعطل أنشطة الحياة بالكامل لمجرد أن قطيعا من البقر يعبر الطريق، أو يقف أمام القطار، أو دخل السوبرماركت فلم يستطع أحد أن يزعجه.
يطلق على ذكر البقرهثور، وابنها يطلق عليه عجل، والبقره نفسها لا يصبح اسمها بقرة إلا إذا أنجبت وامتلأ ضرعها باللبن، وقبل ذلك يطلق عليها الفلاحون اسم الشابة!
يبلغ وزن البقره في المتوسط 1400 رطل، أو حوالي وزن من 10 إلى 25 رجلا، والبقع على ظهر البقره تمثل لها بصمة الإصبع، فلا توجد بقرتان تحملان نفس عدد وترتيب البقع.
وللبقرة فضل كبير على الإنسانية! فقد كان هناك مرض مميت اسمه الجدري، وهو بثور تصيب جسم الإنسان في شتى مواضعه مع ارتفاع في درجة الحرارة. لاحظ طبيب "شاطر" أن الفتيات الفلاحات اللاتي يحلبن البقر لا يصبن بالمرض. لاحظ بعد هذا أن الجدري يصيب العجول الصغيرة على هيئة حبوب حول الوجه، لكن العجول سرعان ما تتعافى. لاحظ أيضاً أن هؤلاء الفتيات يصبن بالمرض مخففاً وهن صغيرات ويشفين بسرعة، ثم لا يصبن به بعد ذلك.
وبسبب هذه الملحوظة ظهر التطعيم لأول مرة في التاريخ: وهو حَقن مسببات المرض مخفقة أو مقتولة، فيتغلب عليها الجسم سريعاً ويكون الأجسام المضادة التي تمنحه مناعة فلا يصاب بنفس المرض بعد ذلك.
منذ عدة سنوات احتلت صور الأبقار الصفحات الأولى من الصحف، وظلت هناك لعدة أسابيع، والسبب هو بزوغ نجم مرض جنون الأبقار الذي أدى إلى خسائر جسيمة في كثير من دول العالم. سمي المرض هكذا لأن البقرة المصابة تقوم بحركات تشنجية، ويسيل ال..د من شدقيها، وتظل تضغط على فكيها وتبرز أسنانها في صورة مثالية للجنون. وقد بزغ المرض نتيجة لقيام موردي الأعلاف بطحن عظام البقر وإضافة بعض المواد الغذائية إليها، لتستعمل بعد ذلك كغذاء للأبقار. نفس الشيء يحدث لأكلة لحوم البشر، المرض الذي يطلق عليه اسم مرض "كورو"، ويبدو أن هذا يحدث حين يأكل الكائن كائناً آخر من نفس ...ه.

المرض صعب التشخيص جداً، وتشير الدراسات إلى أن المتسبب فيه ليس فطرًا ولا بكتيريا ولا فيروسًا، لكنه جزيء بروتيني يدعى "بريون" ليس مؤكداً حتى الآن أنه كائن حي. المشكلة أن فترة حضانة المرض عشر سنوات (فترة الحضانة هي الفترة الفاصلة بين الإصابة بالمرض وظهور الأعراض)، لذلك قد يكون هناك الكثير من حاملي المرض الذين لا نعرف متى ستظهر عليهم الأعراض. في خلال هذه السنوات يتحول مخ المصاب إلى ما يشبه الإسفنجة، وبالتأكيد لا يوجد علاج له بعد أن وصل إلى هذه المرحلة، ولا للمراحل السابقة أيضا!
أنواع الأبقار في مصر هي المنوفي والصعيدي والصحراوي والدمياطي.

البقرة مقدسة لدى الهندوس وللبقرة ذكر في الديانات السماوية فقصتها معروفة مع نبي الله موسى وبني إسرائيل وقد ذكرها الله في القرآن تفصيلا في سورة البقرة وهي أطول سور القرآن الكريم الحاوية على الأحكام. البقر حيوان شديد القوة كثير المنفعة خلقه الله ذلولا ولم يخلق له سلاحا شديدا كما للسباع لأنه في رعاية الأنسان ,فالأنسان يدفع عنها ضرر عدوها .

لأهمية الأبقار في توفير الحليب واللحوم والجلود فقد أخذت الدول عامة في تربيتها والاهتمام في تكاثرها بموجب نظم محسوبة ومحددة

من طرف **رمشة عين** الأحد أكتوبر 13, 2013 12:51 pm

من طرف **الثلج الاسود** الأحد أكتوبر 13, 2013 3:30 pm

شكرا لمرورك العطر رمشة عين نورتي الموضوع

تهجين الابقار ....

تهجين الابقار ....

رد: تهجين الابقار ....

رد: تهجين الابقار ....