لحم محمس عماني

من طرف **الثلج الاسود** الأحد أكتوبر 19, 2014 1:10 pm

كيلو لحم ضان نصف كيلو كبده نصف كيلو كلاوي 2 حبة بصل متوسط الحجم مفرومة ملعقة شاي ملح ملعقة شاي كمون ملعقة شاي قرفة ملعقة شاي هيل ملعقة شاي فلفل اسود ملعقة كبيرة سمن كوب ماء

الطريقة:

- اخلطي اللحم مع الكبدة و الكلاوي و اغسليهم ثم ضعيهم في مصفاة حتى يجف الماء تماما منهم .
- ضعي اللحم و الكبدة و الكلاوي في القدر , اضيفي الماء و بعد أن يغلي اسحبي منه الرغوة كلما ظهرت .
- اضيفي البصل و البهارات , غطي القدر الى ان يتشرب اللحم الماء و يقارب النضج .
- اضيفي السمن و اتركيه لمدة عشر دقائق اخرى على نار هادئة , و يقدم .
- هذا الطبق يقدم خصوصاً كوجبة فاخرة في العيد !!

لحم محمس عماني Jr2uJo

[

من طرف **هواية احبك** الأحد أكتوبر 19, 2014 10:02 pm

لحم محمس عماني

لحم محمس عماني

رد: لحم محمس عماني

رد: لحم محمس عماني