المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 370 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 370 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90262 مساهمة في هذا المنتدى في 31113 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
كفتة مع الباذنجان والحمص والبرغل والبقدونس
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
كفتة مع الباذنجان والحمص والبرغل والبقدونس
تختلف طرق إعداد وجبة "الكفتة" المعروفة في العديد من الدول العربية. وفي تركيا يمكن إعداد طبق دسم من الكفتة مع الباذنجان والحمص والبرغل والبقدونس. وجبة لذيذة ودسمة.
تجتذب مدينة اسطنبول السائحين من مختلف أنحاء العالم والذين لا تفوتهم بالطبع تجربة الطعام التركي التقليدي والمميز، والذي يعتمد بشكل كبير على النباتات الطازجة كالنعناع والبقدونس والشبت.
وتعد وجبة الكفتة مع الحمص من الوجبات التركية الشهيرة، والتي يحتاج إعدادها للحم البقر أو الغنم المفروم والنعناع والباذنجان والبصل والحمص والبرغل والبيض. تبدأ أولى خطوات إعداد الوجبة بخلط اللحم المفروم مع البرغل والبصل والبيض والبهارات والبقدونس. ويتم إعداد كرات صغيرة من هذا الخليط وهذه هي الكفتة، التي توضع في الفرن لمدة لا تزيد على 10 دقائق حتى تكتسب اللون الأحمر من الخارج.
في هذه الاثناء يتم تقشير وتقطيع الباذنجان ثم قليه في الزيت. وتتميز طريقة تقشير الباذنجان التقليدية في تركيا، بعدم إزالة القشر بالكامل وإنما التقشير المخطط بشكل يشبه جلد الحمار الوحشي.
بعد ذلك تخلط الكفتة مع الباذنجان والبصل والنعناع المجفف والحمص ويضاف إليها القليل من الماء، ثم تترك المكونات لتنضج سويا حوالي نصف ساعة. ويعتبر هذا الطبق من الوجبات الدسمة، لذا فهو مناسب للشتاء والخريف.
تجتذب مدينة اسطنبول السائحين من مختلف أنحاء العالم والذين لا تفوتهم بالطبع تجربة الطعام التركي التقليدي والمميز، والذي يعتمد بشكل كبير على النباتات الطازجة كالنعناع والبقدونس والشبت.
وتعد وجبة الكفتة مع الحمص من الوجبات التركية الشهيرة، والتي يحتاج إعدادها للحم البقر أو الغنم المفروم والنعناع والباذنجان والبصل والحمص والبرغل والبيض. تبدأ أولى خطوات إعداد الوجبة بخلط اللحم المفروم مع البرغل والبصل والبيض والبهارات والبقدونس. ويتم إعداد كرات صغيرة من هذا الخليط وهذه هي الكفتة، التي توضع في الفرن لمدة لا تزيد على 10 دقائق حتى تكتسب اللون الأحمر من الخارج.
في هذه الاثناء يتم تقشير وتقطيع الباذنجان ثم قليه في الزيت. وتتميز طريقة تقشير الباذنجان التقليدية في تركيا، بعدم إزالة القشر بالكامل وإنما التقشير المخطط بشكل يشبه جلد الحمار الوحشي.
بعد ذلك تخلط الكفتة مع الباذنجان والبصل والنعناع المجفف والحمص ويضاف إليها القليل من الماء، ثم تترك المكونات لتنضج سويا حوالي نصف ساعة. ويعتبر هذا الطبق من الوجبات الدسمة، لذا فهو مناسب للشتاء والخريف.
STAY OUT OF MY WAY- عضو متميز
- جنسية العضو : غير معروف
عدد المساهمات : 183
تاريخ التسجيل : 19/12/2014
تصميم و ابداع- ادارية
- جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 1156
تاريخ التسجيل : 06/01/2014
مواضيع مماثلة
» كفتة الباذنجان على الطريقة التركية...&&&&&
» كفتة الباذنجان على الطريقة التركية ********
» برغل باللحم والحمص @@
» شوربة الجبنة والبقدونس
» كرشة بالطماطم والحمص جديدة
» كفتة الباذنجان على الطريقة التركية ********
» برغل باللحم والحمص @@
» شوربة الجبنة والبقدونس
» كرشة بالطماطم والحمص جديدة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 6:36 pm من طرف مدام ششريهان
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
الأربعاء أبريل 24, 2024 9:45 pm من طرف جنى بودى
» افضل فنادق مكة والمدينة
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:44 am من طرف جنى بودى
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:43 am من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
الإثنين أبريل 22, 2024 10:10 pm من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
السبت أبريل 20, 2024 2:14 am من طرف جنى بودى
» منتجات كيو في على ويلنس سوق: الحل الكامل لجميع احتياجات العناية بالبشرة
السبت أبريل 20, 2024 2:06 am من طرف جنى بودى
» حجز فنادق مكة والمدينة
الأحد أبريل 14, 2024 10:55 pm من طرف جنى بودى
» اعداد رسائل الماجستير و الدكتوراه بكل اريحية
الخميس أبريل 11, 2024 8:21 pm من طرف مدام ششريهان
» مصنع ساف للبيتومين
الثلاثاء أبريل 09, 2024 12:38 am من طرف مدام ششريهان