نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المواضيع الأخيرة
» شقق خيالية في أهم المشاريع العقارية في دبي
الثلاثاء فبراير 20, 2018 7:39 pm من طرف مدام ششريهان

» كفتة داوود باشا
الجمعة فبراير 16, 2018 10:39 am من طرف كلى دلع

» بيض بالطريقة اليابانية
الجمعة فبراير 16, 2018 10:36 am من طرف أسكن عيوني يا الغلا

» شاورما بالدجاج 2
الجمعة فبراير 16, 2018 10:35 am من طرف أسكن عيوني يا الغلا

» المعتقة بالصنوبر
الجمعة فبراير 16, 2018 10:31 am من طرف ملك الاحساس

» صلصة الثوم روعة من المقبلات
الجمعة فبراير 16, 2018 10:29 am من طرف ملك الاحساس

» فتة الحمص من المطبخ اللبناني
الجمعة فبراير 16, 2018 10:23 am من طرف همسة

» تمبورا الموز حلويات
الجمعة فبراير 16, 2018 10:20 am من طرف تصميم و ابداع

» صيادية سمك بطريقة جديدة
الجمعة فبراير 16, 2018 10:16 am من طرف وردة الحب

» دجاج مع البطاطس من المطبخ اللبناني
الجمعة فبراير 16, 2018 10:09 am من طرف نظرة عيونك يا قمر

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 39 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 39 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 180 بتاريخ الأربعاء ديسمبر 17, 2014 10:37 pm
حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1107 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو مدام ششريهان فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 84404 مساهمة في هذا المنتدى في 28218 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
مدام ششريهان
 


صلصة الدقوس للطبخات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

صلصة الدقوس للطبخات

مُساهمة من طرف ذبحني الشوق وانت مو داري في الخميس سبتمبر 14, 2017 8:53 am

مكوّنات الدقوس: خمسة فصوص من الثوم المهروس. خمسة أكواب من الطماطم المفرومة. قرن فلفل حار. طريقة التحضير نضع الزعفران في طبق صغير ونضيف ماء الورد، ونتركه جانباً. نغسل الأرز بالماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً، ثم نضعه في طبق ونغمره بالماء، ونضيف ملعقة كبيرة من الملح ونتركه جانباً. نضع اللحم في قدر واسع ونغمره بالماء، ثم نضع القدر على نار قويّة حتى يغلي وتتكون رغوة على سطح الماء، حيث نتخلص من الرغوة. نضيف البصل، وأنصاف الثوم، والهيل، واللومي، والقرنفل، زالزنجبيل، وورق الغار والقرفة، ثم نترك القدر يطهي على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ويتبقى مرقٌ قليل. نصفي اللحم، ونحتفظ بالمرق بعدّ أنْ نصفّيه. نضع لتريْن من الماء في قدر عميق، ونتركه حتى يغلي على نار قوية. نصفي الأرزّ ثم نضيفه للقدر، ونسلق الأرز لعدة دقائق فقط، ثم نصفيه مباشرة. نضع في الوعاء السفلي لقدر البخار اللحم والمرق، والطماطم، والفلفل، والبصل، والجزر، ثم نثبت الوعاء العلوي للقدر، ونضع الأرز وننثر عليه خليط الزعفران وماء الورد. نغطي الوعاء بقطعة من الألمنيوم، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً. نسكب الأرزّ في طبق التقديم، ونوزع اللحم والخضار فوقه، وننثر المكسرات والبصل المقلي، ونقدمه مع الدقوس. نحضر الدقوس فنضع الثوم، والطماطم، والفلفل الحار في خلاط ونخلطهم جيداً، ثم نسكب المزيج في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة حتى يغلي، ويتكون لديك صلصة سميكة مع التقليب المستمر. الأرز البخاري مع الدجاج


_________________
avatar
ذبحني الشوق وانت مو داري
Admin
Admin

جنسية العضو جنسية العضو : بحرينية
انثى عدد المساهمات : 623
تاريخ التسجيل : 06/11/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: صلصة الدقوس للطبخات

مُساهمة من طرف SHAMS HAMAD88 في الأحد أكتوبر 01, 2017 1:45 pm


_________________
avatar
SHAMS HAMAD88
نائبة الادارة
نائبة  الادارة

جنسية العضو جنسية العضو : غير معروف
الأوسمة الأوسمة : وسام الأداري المميز
انثى عدد المساهمات : 862
تاريخ التسجيل : 27/04/2015

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى