نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المواضيع الأخيرة
» تملك و استثمر في دبي ( إبتداءا من 320000 درهم )
أمس في 4:59 am من طرف مدام ششريهان

» برياني لحم هندي وااو لذيذ
الأربعاء مايو 23, 2018 12:28 pm من طرف همسة

» جمبري ربيان مقرمش
الأربعاء مايو 23, 2018 12:21 pm من طرف وردة الحب

»  السمك بالكاري والكركم والزنجبيل من المطبخ الهندى
الأربعاء مايو 23, 2018 12:13 pm من طرف نظرة عيونك يا قمر

» تملك في مشروع (فلل البحر) مدينة الشارقة
الأحد مايو 20, 2018 7:06 am من طرف مدام ششريهان

»  أصابع بعجينة اللوزوالسمسم
السبت مايو 19, 2018 4:27 pm من طرف شمس

»  بسكويت التيراميسو بالجبنة
السبت مايو 19, 2018 4:25 pm من طرف شمس

»  بسكوت الشوكولاتة والمكسرات والقشطة
السبت مايو 19, 2018 4:20 pm من طرف شمس

» كريمة التفاح مع البسكويت
السبت مايو 19, 2018 4:06 pm من طرف شمس

»  كيكة البرتقال بالقرفة والمكسرات
السبت مايو 19, 2018 4:03 pm من طرف شمس

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 31 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 31 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 180 بتاريخ الأربعاء ديسمبر 17, 2014 10:37 pm
حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1117 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Tarik فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 84895 مساهمة في هذا المنتدى في 28408 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
نظرة عيونك يا قمر
 
مدام ششريهان
 
وردة الحب
 
همسة
 


اليغمش الحجازي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

اليغمش الحجازي

مُساهمة من طرف حبك نساني نفسي في الخميس سبتمبر 14, 2017 11:24 am

طريقة اليغمش الحجازي المكوّنات مكونات العجينة: ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. ربع كوب أو كوب من الماء الفاتر. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الحشوة: ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. حبة كبيرة من البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ضمة صغيرة من البقدونس. مكوّنات سلق المنتو: كمية مناسبة من الماء. شرائح من الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الصلصة: أربعة فصوص من الثوم المهروس. كوب من لبن الزبادي. كوب من اللبنة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش. ملعقة كبيرة من النعناع. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة من الكاتشب. القليل من الماء. رشة صغيرة من السماق. طريقة التحضير تحضير العجينة: نخلط في طبق عميق وواسع الدقيق، والماء الفاتر، والملح، ونعجن بالماء تدريجياً حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ثم نغلفها بقطعة من ورق النايلون، ونتركها في مكان دافئ حتى ترتاح مدة خمس عشرة دقيقة تقريباً. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ونقسمها إلى قطع دائرية صغيرة، ونكرر التجربة حتى انتهاء الكمية. تحضير الحشوة: نخلط في طبق صغير وعميق اللحم المفروم، والفلفل، والملح، والبقدونس، والبصل، ونقلبها معاً جيداً. نحشو قطع العجينة بكمية مناسبة من الحشوة، ونغلقها جيداً من جميع الأطراف. نحضر قدراً خاصاً يتكون من قطعتين؛ الأولى للقدر والثانية للمصفاة، وندهن المصفاة بالسمنة، ونصفُّ فيها قطع العجينة المحشوة. نملأ القدر بكمية من الماء تصل إلى الثلث تقريباً، ونضيف إليه شرائح الليمون والملح. نضع المصفاة فوق القدر، ونغطيه، ونتركه على نار هادئة مدة ساعة تقريباً. تحضير الصلصة: نخلط في طبق عميق لبن الزبادي، والثوم، واللبنة، وفي مقلاة صغيرة نضع بقية المكوّنات، ونخففها بالقليل من الماء، ونتركها قليلاً حتى تغلي. نرتب قطع المنتو الناضجة في طبق التقديم، ثم نوزع فوقها خليط الروب، والصلصة، وننثر فوقها القليل من السماق.

_________________

avatar
حبك نساني نفسي
سم كتابة الروايات
سم كتابة الروايات

جنسية العضو جنسية العضو : بحريني
الأوسمة الأوسمة : الوسام الذهبي
ذكر عدد المساهمات : 413
تاريخ التسجيل : 24/07/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: اليغمش الحجازي

مُساهمة من طرف سحر في الأربعاء سبتمبر 20, 2017 1:26 pm


_________________
avatar
سحر
مشرفة قسم الاغاني المسموعة
مشرفة قسم الاغاني المسموعة

جنسية العضو جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة الأوسمة : المشرفه المميزه
انثى عدد المساهمات : 414
تاريخ التسجيل : 15/07/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى