نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المواضيع الأخيرة
» اتاكى حبى كسيل الغيث يرويكى
برياني دجاج للدايت Emptyأمس في 5:31 pm من طرف معاوية فهمي

» التأتأة...اضطراب في الكلام
برياني دجاج للدايت Emptyأمس في 5:20 pm من طرف معاوية فهمي

» فاقد الصلاحيات
برياني دجاج للدايت Emptyالثلاثاء يوليو 16, 2019 3:38 pm من طرف معاوية فهمي

» لكي تكوني محبوبه وراقيه والكل يمدحك
برياني دجاج للدايت Emptyالثلاثاء يوليو 16, 2019 3:28 pm من طرف معاوية فهمي

» السلحفاة ,, حياتها وانواعها بالصور
برياني دجاج للدايت Emptyالإثنين يوليو 15, 2019 3:56 pm من طرف معاوية فهمي

» زرافة نادرة
برياني دجاج للدايت Emptyالإثنين يوليو 15, 2019 3:53 pm من طرف معاوية فهمي

» تسليم المصلي
برياني دجاج للدايت Emptyالإثنين يوليو 15, 2019 11:59 am من طرف معاوية فهمي

»  كلام أغلى من الذهب
برياني دجاج للدايت Emptyالإثنين يوليو 15, 2019 11:37 am من طرف معاوية فهمي

» نبات ورد القهوة
برياني دجاج للدايت Emptyالأحد يوليو 14, 2019 9:57 am من طرف معاوية فهمي

»  معلومات عن ” الحجل العربي ” ومواطنه
برياني دجاج للدايت Emptyالأحد يوليو 14, 2019 9:54 am من طرف معاوية فهمي

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 17 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 17 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 180 بتاريخ الأربعاء ديسمبر 17, 2014 10:37 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
معاوية فهمي
برياني دجاج للدايت Love_b10برياني دجاج للدايت Love_b10برياني دجاج للدايت Love_b10 
همسة
برياني دجاج للدايت Love_b10برياني دجاج للدايت Love_b10برياني دجاج للدايت Love_b10 
نظرة عيونك يا قمر
برياني دجاج للدايت Love_b10برياني دجاج للدايت Love_b10برياني دجاج للدايت Love_b10 
وردة الحب
برياني دجاج للدايت Love_b10برياني دجاج للدايت Love_b10برياني دجاج للدايت Love_b10 

حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1172 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو عزيز فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 87555 مساهمة في هذا المنتدى في 29100 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
معاوية فهمي
برياني دجاج للدايت Love_b10برياني دجاج للدايت Love_b10برياني دجاج للدايت Love_b10 


برياني دجاج للدايت

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

برياني دجاج للدايت Empty برياني دجاج للدايت

مُساهمة من طرف أسكن عيوني يا الغلا في الجمعة يوليو 06, 2018 3:43 pm


المقادير:
• 3 فصوص ثوم مبشور ناعماً.
• ملعقتان صغيرتان زنجبيل مبشور ناعماً.
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ملعقة صغيرة كركم.
• 5 ملاعق كبيرة زبادي.
• 600 غرام صدور دجاج، مسحبة العظم، مزالة الجلد مقطعة إلى قطع بحجم 4-5 سم.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب قليل الدسم.
• رشة زعفران.
• 4 حبات بصل متوسطة الحجم.
• 4 ملاعق كبيرة زيت بذور اللفت.
• ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار.
• عود قرفة، مكسور من النصف.
• 5 حبات هال خضراء، تضرب برفق لتفتح.
• 3 فصوص قرنفل.
• ملعقة صغيرة بذور الكمون.
• أرز بسمتي 280غراماً.

• 700 مل مرقة دجاج.
• حفنة كزبرة مفرومة.
الطريقة:
1. في وعاء للخلط يمزج الثوم والزنجبيل والقرفة والكركم واللبن الزبادي مع قليل من الفلفل وربع ملعقة الملح. توضع قطع الدجاج، وتقلب لتغلف بالخليط. يغطى وينقع في الثلاجة لمدة ساعة، أو أكثر إذا كان لديك الوقت. يتم تسخين الحليب إلى فاتر، ويضاف الزعفران ويوضع جانباً.

2. يسخن الفرن إلى درجة 180\200 . تقطع كل بصلة من الوسط بالطول، تحفظ نصف الكمية جانباً، ويقطع النصف الآخر إلى شرائح رقيقة. تصب ملعقة كبيرة ونصف من الزيت على صينية الخبز، وتوزع شرائح البصل ليغلفها الزيت، ثم تنشر في طبقة رقيقة موحدة الارتفاع. يشوى لمدة 40-45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

3. بعد نقع الدجاج، يقطع ما تبقى من البصل بشكل شرائح رقيقة. سخني ملعقة كبيرة زيت في مقلاة واقلي البصل لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. يضاف الدجاج باستخدام الملعقة ويقلى قليلاً قبل إضافة الملعقة التالية، (هذا يساعد على منع تخثر اللبن). وبمجرد الانتهاء من إضافة الدجاج، يقلب لمدة 5 دقائق أخرى. تكشط أي مواد لزجة في الجزء السفلي من القدر، ويضاف مسحوق الفلفل الحار، ثم 100 مل ماء وتغطى، وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، وتوضع جانباً.

4. يطهى الأرز في حين استواء الدجاج. سخني ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة، يوضع عود القرفة، الهيل، والقرنفل وبذور الكمون. وتقلى لفترة وجيزة حتى تشم رائحتها. يضاف الأرز ويقلى لمدة دقيقة، مع التحريك باستمرار، وتضاف مرقة الدجاج حتى يغلي. تخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة وهو مغطى، لمدة 8 دقائق، أو حتى يتم امتصاص المرق. يبعد من الحرارة، ويترك الغطاء عليه لبضع دقائق. عند نضج البصل يخرج من الفرن، وتقلل حرارته إلى 160\180 درجة.

5. بملعقة يؤخذ نصف كمية الدجاج وعصارته في طبق بسعة 25 × 18 × 6سم و، يوزع أكثر من ثلث البصل المشوي عليه. تتم إزالة البهارات الصلبة من الأرز، ثم توضع طبقة من نصف كمية الأرز فوق الدجاج والبصل، وترش بالزيت وباستخداك الملعقة يوضع ما تبقى من الدجاج ومزيد من البصل. أعلاه توضع كمية الأرز المتبقية مع اللبن بالزعفران، وتنثر كمية البصل المتبقية، يغطي بإحكام بورق قصدير، ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة. وأخيراً يزين بالنعناع والكزبرة.

_________________
برياني دجاج للدايت M5zn_20f75b286c0f1f0
أسكن عيوني يا الغلا
أسكن عيوني يا الغلا
نائبة الادارة
نائبة  الادارة

جنسية العضو جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة الأوسمة : وسام الأداري المميز
انثى عدد المساهمات : 1050
تاريخ التسجيل : 02/09/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

برياني دجاج للدايت Empty رد: برياني دجاج للدايت

مُساهمة من طرف رحيق الورد في الجمعة يوليو 13, 2018 2:28 pm

برياني دجاج للدايت 581e10b4

_________________
برياني دجاج للدايت M5zn_23ab004993385fb
رحيق الورد
رحيق الورد
نائبة الادارة
نائبة  الادارة

جنسية العضو جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة الأوسمة : وسام الأداري المميز
انثى عدد المساهمات : 2302
تاريخ التسجيل : 09/03/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى