&& دجاج التندورى طريقة اخرى &&

من طرف **وردة الحب** الأربعاء مايو 23, 2012 9:25 pm

المقادير:

10-12 قطعة من لحم الدجاج (المقطع أفقياً إلى شرائح لجعل الطهو أسرع)
4 أكواب من اللبن الزبادي
ملعقتا طعام من توابل التندوري
4-5 فصوص من الثوم المهروس
ملح
ملعقتا طعام من الخل

الصلصة:

كوبان من القشدة الطازجة
2-3 فصوص من الثوم المهروس
نصف باقة من الكزبرة المفرومة
ملعقة طعام من الزبدة

طريقة التحضير:

يخلط اللبن الزبادي مع الثوم وتوابل التندوري والملح وقطع الدجاج والخل.

يوضع الكل في وعاء بلاستيكي أو زجاجي لمدة 12 ساعة داخل الثلاجة.

عندما يحين موعد الطهو، يخرج الوعاء من الثلاجة ويترك في حرارة الغرفة لمدة ساعة كاملة.

ترصف قطع الدجاج في طبق مقاوم للحرارة وتخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة وتقلب من حين الى آخر.

تخرج قطع الدجاج من الفرن وترصف في وعاء التقديم.

تسكب الصلصة فوق قطع الدجاج ويقدم الطبق مع الأرز وخبز البابادام المقلي.

تحضير الصلصة:

توضع القشدة الطازجة في القدر وتطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح أكثر كثافة.

يقلى الثوم والكزبرة في القدر مع الزبدة. يخلط المزيج مع القشدة ويسكب فوق قطع الدجاج. يزين الطبق بالمزيد من الكزبرة المفرومة ويقدم الطبق ساخناً بمثابة وجبة رئيسية.

من طرف **عيون الريم** الخميس مايو 24, 2012 3:15 pm

اليوم راح اجربها على العشاء والله يستر Very Happy

وباقول لكم النتيجه بالليل بعد العشاء Laughing

يسلمووو ورده على الطبخات

من طرف **وردة الحب** الخميس مايو 24, 2012 5:16 pm

راح تاكلين اصابعج وراها وتشكرينى لاتنسين تقولين رايج انتظرج بالعافيه geek

من طرف **عيون الريم** الجمعة مايو 25, 2012 2:12 pm

مسائج ورد ورده اتجنن تسلم يدج مااجاملك وربى عجبتهم الطبخه ويبون اليوم اعيدها يقولون ماشبعوا منها امممممممم دجاجتين وطاروا مابقى شى فى الطبق هههههههه

يسلمووووووووووو الشيف وردة ههههههه

ابقى طريقة الخنفروش فديتك
cheers