مصلي الروبيان بالكريمة

من طرف **هيفاء** الخميس سبتمبر 14, 2017 11:02 am

مصلي الروبيان بالكريمة المكوّنات كيلوغرام من الروبيان المقشر والمنظف. بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة. حبة من الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى مربعات صغيرة. قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود المطحون، والبهارات المشكلة. ربع كوب من الكاتشب. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. مئتان وخمسون ملليلتراً من الكريمة الحامضة. ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير يُشوح البصل بالزبدة حتى يذبل. يُضاف الثوم، والزنجبيل، وتُقلب المكوّنات معاً لمدة لا تزيد عن دقيقتين. يُضاف الفلفل الرومي، والفلفل الحار، وتُقلب المكوّنات حتى تذبل. يُوضع الروبيان فوق الخليط، ويُتبل بالبهارات، ويُضاف الكاتشب، وصلصة الطماطم، والكريمة، مع العلم أنه يُمكن إضافة المزيد من الكاتشب للحصول على صوص غامق اللون. يُترك الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ثم يُقدم المصلي مع الخبز أو الأرز الأبيض.

من طرف **رغد** الأربعاء سبتمبر 20, 2017 1:37 pm

مصلي الروبيان بالكريمة

مصلي الروبيان بالكريمة

رد: مصلي الروبيان بالكريمة