الجريش بالحليب

من طرف **شموخ انثى** الخميس سبتمبر 14, 2017 11:32 am

الجريش بالحليب المكوّنات: قطعتان من الدجاج المسلوق ومنزوع العظم. كوب ونصف من الجريش الحب. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. نصف إصبع من الزبدة. كوبان من مرقة الدجاج. رشة من الملح. مكوّنات الصوص: حبة صغيرة من البصل المقطع على شكل مربعات. ربع إصبع من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الكمون البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الليمون المجفف. ملعقة كبيرة من الهال المدقوق. طريقة التحضير: نضع مرقة الدجاج مع الجريش في وعاء على نار هادئة، ونتركه يغلي مدة ربع ساعة. نضيف الدجاج، والملح، والزبدة، والحليب إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً، ونترك المزيج على النار لمدة ثلاثين دقيقة مع التحريك المستمر. تحضير الصوص: نذوّب الزبدة في وعاء على نار هادئة، ثم نضيف البصل إليها ونتركه حتى يذبل. نضيف البهارات إلى المزيج، ونقلبه قليلاً، ثمّ نرفعه عن النار، ونتركه جانباً. نسكب الجريش في وعاء التقديم، ونزينه بالصوص، ثمّ نقدمه ساخناً.

من طرف **خواطر** الأربعاء سبتمبر 20, 2017 1:31 pm

الجريش بالحليب

الجريش بالحليب

رد: الجريش بالحليب