المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 109 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 109 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90266 مساهمة في هذا المنتدى في 31117 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
فطائر باللحمة وحشوات متنوعه
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
فطائر باللحمة وحشوات متنوعه
مكونات العجينة : كوب دقيق - 2 ملعقة كبيرة خميرة - ملعقة كبيرة لبن زبادي - بيضة – 1/4 كوب زيت – 1/2 ملعقة صغيرة سكر – 1/2 ملعقة صغيره ملح
مكونات الحشو : 1/4 كيلوجرام لحم مفروم -2 بصل، مفروم ناعم جدا - 2 طماطم مفروم ناعم جداً – 1 فلفل أخضر، بارد مفروم ناعم جداً - رشة ملح حسب الرغبة
الطريقة:
١. لعمل العجينة، تخلط الخميرة، السكر، الملح في كوب ماء ويترك الخليط جانباً لمدة ربع ساعة.
٢. في وعاء، يخلط الزيت والدقيق جيداً، تضاف البيضة والزبادي إلى الوعاء ويخلطوا ثم يوضع خليط الخميرة فوق وعاء الدقيق وتعجن
٣. جيداً.
٤. تترك العجينة لتتخمر حتى يرتفع حجمها، تشكل دوائر صغيرة من العجينة ثم توزع في صينية، تغطى وتترك لترتاح.
٥. لعمل الحشو، في مقلاة، يقلى البصل بكمية قليلة من الزيت ليذبل، يضاف اللحم ويقلب ثم يوضع الفلفل والطماطم المفرومة فوق اللحم، يقلب الخليط لينضج ويترك ليبرد.
٦. تفرد دوائر العجين قليلاً، يوضع ملعقة من الحشو عليها وتلف بشكل مثلث ثم تدهن بصفار البيض المخلوط بالحليب، توزع المثلثات في صينية وتدخل إلى الفرن لتصبح ذهبية اللون.
٧. تخرج الصينية من الفرن، توضع فطائر اللحمة في طبق كبير وتقدم ساخنة.
مكونات الحشو : 1/4 كيلوجرام لحم مفروم -2 بصل، مفروم ناعم جدا - 2 طماطم مفروم ناعم جداً – 1 فلفل أخضر، بارد مفروم ناعم جداً - رشة ملح حسب الرغبة
الطريقة:
١. لعمل العجينة، تخلط الخميرة، السكر، الملح في كوب ماء ويترك الخليط جانباً لمدة ربع ساعة.
٢. في وعاء، يخلط الزيت والدقيق جيداً، تضاف البيضة والزبادي إلى الوعاء ويخلطوا ثم يوضع خليط الخميرة فوق وعاء الدقيق وتعجن
٣. جيداً.
٤. تترك العجينة لتتخمر حتى يرتفع حجمها، تشكل دوائر صغيرة من العجينة ثم توزع في صينية، تغطى وتترك لترتاح.
٥. لعمل الحشو، في مقلاة، يقلى البصل بكمية قليلة من الزيت ليذبل، يضاف اللحم ويقلب ثم يوضع الفلفل والطماطم المفرومة فوق اللحم، يقلب الخليط لينضج ويترك ليبرد.
٦. تفرد دوائر العجين قليلاً، يوضع ملعقة من الحشو عليها وتلف بشكل مثلث ثم تدهن بصفار البيض المخلوط بالحليب، توزع المثلثات في صينية وتدخل إلى الفرن لتصبح ذهبية اللون.
٧. تخرج الصينية من الفرن، توضع فطائر اللحمة في طبق كبير وتقدم ساخنة.
تصميم و ابداع- ادارية
- جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 1156
تاريخ التسجيل : 06/01/2014
مزيون البحرين- مراقب عام
- جنسية العضو : بحريني
الأوسمة :
عدد المساهمات : 925
تاريخ التسجيل : 04/05/2012
مواضيع مماثلة
» القطايف وحشوات متنوعة لذيذة
» دجاج محشي باللحمة
» فتة باللحمة والثوم والخل لذيذة
» بطاطس مهروسه باللحمة المفرومة واااو
» نقوش متنوعه ,,,,,,
» دجاج محشي باللحمة
» فتة باللحمة والثوم والخل لذيذة
» بطاطس مهروسه باللحمة المفرومة واااو
» نقوش متنوعه ,,,,,,
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأربعاء مايو 15, 2024 8:13 pm من طرف جنى بودى
» افضل مكان بيبع تكييف شارب فى مصر ؟
الثلاثاء مايو 14, 2024 12:42 am من طرف جنى بودى
» تحقيق التميز في مناقصات الطرق السعودية: أسرار العروض الفنية الرابحة
الثلاثاء مايو 14, 2024 12:03 am من طرف جنى بودى
» قناة عشاق عالم الطيران
الأربعاء مايو 08, 2024 8:53 pm من طرف مدام ششريهان
» زعفران العز الملكي
السبت أبريل 27, 2024 6:36 pm من طرف مدام ششريهان
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
الأربعاء أبريل 24, 2024 9:45 pm من طرف جنى بودى
» افضل فنادق مكة والمدينة
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:44 am من طرف جنى بودى
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
الأربعاء أبريل 24, 2024 12:43 am من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
الإثنين أبريل 22, 2024 10:10 pm من طرف جنى بودى
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
السبت أبريل 20, 2024 2:14 am من طرف جنى بودى