في خافقي شوق وغرام وفي نظرة عيوني كلام تقولكم يا اعضاء منتدى نظرة عيونك يا قمر المنتدى من غيركم ظلام
صباحكم مسائكم عسل بالقشطة ياحلوين ههههههه مع تحيات مراسلتكم همسة من منتدى نظرة عيونك يا قمر هذى صورة ... من تتوقعون حصريا هههه ابوشوارب بهرب قبل ما يصيدوني هههههههه
لو سمحتوا لا احد يسجل باسماء قريبه من الاعضاء او الاداريين لاحضت ان اعضاء جدد يسجلون باسماء قريبه للاداريين او الاعضاء ممكن ان يختاروا اسماء غير ويا هلا بكم معانا وكل عضو بيتعمد يسجل اباسم قريب لاي عضو اخر راح يتغير اسمه مع شكري لكم المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 378 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 378 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1256 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو abdallahallam فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90262 مساهمة في هذا المنتدى في 31113 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
دجاج مشوي بالفرن مع رز أبيض بخلطة البصل والزبيب ... ومضغوط اللحم
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
دجاج مشوي بالفرن مع رز أبيض بخلطة البصل والزبيب ... ومضغوط اللحم
من طرف الثلج الاسود الأربعاء أكتوبر 02, 2013 7:22 am
دجاج مشوي بالفرن مع رز أبيض بخلطة البصل والزبيب ...
نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :
ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح
الطريقة :
بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة
اثناء ذلك نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر
نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح
يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز
ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...
التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة
وممكن نستبدل الدجاج باللحم ونعمله بنفس الخطوات
(3)
كيلو لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح
الطريقة :
نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة
ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط
ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء
نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :
ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح
فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة
كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ...
بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة )
مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ...
الرز المستخدم بسمتي المهيدب ...
الطريقة :
بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة
( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )
توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن
ويوضع الكيس في صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً
على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة
اثناء ذلك نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر
نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب
نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح
وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة
يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز
ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل
ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً
ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...
التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة
ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج
وممكن نستبدل الدجاج باللحم ونعمله بنفس الخطوات
مع مراعاة وقت استواء اللحم !!
(3)
مضغوط باللحم
المقادير :
كيلو لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح
ملح - بهارات صحيحة ( قرفة - مسمار - هيل - ورق غار - )
بهارات ناعمة ( كمون - فلفل أسود - كركم - بهارات لحم )
- فلفل حار - رز مغسول ومنقوع ...
الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت ...
الطريقة :
نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة
والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء
ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط
بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق
ونضيف الرز على اللحم بعد تصفيته من الماء جيداً
ونضيف قرون الفلفل
ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء
ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق
وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف
الثلج الاسود- كبار الشخصيات
جنسية العضو : يمني
الأوسمة : 
عدد المساهمات : 27056
تاريخ التسجيل : 22/06/2013
مواضيع مماثلة» دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب
» هامور محشي مشوي بالفرن
» ****شرائح اللحم المتبلة مع البصل المحمّر****
» اجنحة دجاج مشوي بالباذنجان
» دجاج مشوي مع بطاطس ورز بالخلطة
» هامور محشي مشوي بالفرن
» ****شرائح اللحم المتبلة مع البصل المحمّر****
» اجنحة دجاج مشوي بالباذنجان
» دجاج مشوي مع بطاطس ورز بالخلطة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
» افضل فنادق مكة والمدينة
» دليلك لمنتجات العناية بالطفل على ويلنس سوق
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
» موسم الحج والعمرة وحجز فنادق
» منتجات كيو في على ويلنس سوق: الحل الكامل لجميع احتياجات العناية بالبشرة
» حجز فنادق مكة والمدينة
» اعداد رسائل الماجستير و الدكتوراه بكل اريحية
» مصنع ساف للبيتومين